Ако купите независно прегледан производ или услугу преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.
Када смо у стисци са временом радним ноћима, превише је лако на крају наручити храну за понети, трошећи најмање дупло више него што бисмо само набавили састојке у продавници. Други пут имамо а смрзнута пица пуњена у замрзивач, или шоља инстант резанаца у остави, али шта је са ноћима када нема времена и желимо да једемо добро? Тада посегнемо за врећом смрзнутих равиола. И док је довољно укусно са теглом маринара соса, Гиада Де Лаурентиис‘ (аутор Ђадина Италија) Сос од смеђег путера и жалфије од 4 састојка је скоро исто тако једноставан, али ваш оброк у последњем тренутку претвара у вечеру на коју можете бити поносни.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Гиадзи (@тхегиадзи)
Цларксон Поттер.
Де Лаурентис је упарује рецепт за сос од смеђег путера од жалфије са домаћим равиолима пуњеним рикотом, али ако ћемо бити искрени, обично немамо времена (или простора) да код куће мотамо, пунимо и сечемо свежу тестенину. Уместо тога, имамо при руци смрзнуте равиоле и тортелине, а можете чак и да упарите овај путерасти сос од жалфије са смрзнутим њокима који се купују у продавници или на полици.
Сос је заиста тако једноставан за направити. Отопићете путер у великој шерпи док не постане златно и не престане да се пени. Затим се додаје жалфија. Осушени листови жалфије брже ће се кувати до хрскавице, али и овде делује свеже. Жалфија се пржи на путеру док не постане хрскава. Током овог процеса, путер почиње да порумени, постаје орашасти и мирисан, а истовремено се прожима са зељастим укусом жалфије. Само пазите да ништа не изгори.
Филиппоне.
Ако се листови жалфије пребрзо кувају, можете их извадити шупљикавом кашиком и оставити на папирном убрусу док путер не порумени, а затим их поново додати у сос. Алтернативно, ако путер пребрзо порумени, можете да скинете тигањ са ватре, непрестано мешајући да спречите даље руменило. Добра вест је да ако морате да почнете изнова, цео процес траје мање од 10 минута.
Упарите Де Лаурентиисов сос од смеђег путера од жалфије са куваним смрзнутим равиолима, тортелинима или њокима. Али такође је укусна и преливена преко печених зимских тиквица или пржених пилећих прса, или сервирана са хрскавим препеченим комадима хлеба као предјело. Једно је сигурно - овај супер брзи сос ће додати мало елеганције готово сваком оброку.
Пре него што одете, проверите наша галерија:
Погледајте: Како направити пуњене ролнице за лазање Гиаде Де Лаурентиис
