Лака пилећа марсала Гиаде Де Лаурентиис је чудо од једне таве - СхеКновс

Ако купите производ или услугу независно прегледан преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.

Постоје нека јела која волимо, али из неког разлога смо увек претпостављали да ће бити превише компликовани за припрему код куће. Обично резервишемо ствари као што су Цајун феттуцине алфредо или ручно рађени равиоли за ручавање у ресторанима, али се испоставило да постоје нека „ресторанска“ јела која је прилично лако направити код куће. У овом случају, ближе ћемо погледати пилетину Марсалу. То је нешто што једемо само у ресторанима, али Гиада Де Лаурентиис, аутор Ђадина Италија, управо је поделила своју поједностављену верзију овог класичног рецепта. Не само да је то 20-минутни рецепт за пилетину, већ се чак и прави у једном тигању како би се смањило чишћење.

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Објава коју дели Гиадзи (@тхегиадзи)

Постоје две главне компоненте укуса у пилећој марсали: печурке и марсала. Марсала је италијанско ојачано вино (попут порта, шерија и вермута) које може бити суво или слатко, али у овом рецепту Де Лаурентиис тражи слатку марсалу. Орашаста слаткоћа Марсале је савршен контрапункт за слане печурке и пилетину у јелу. Де Лаурентиис користи нарезане кремини печурке

њен рецепт.

Пилећа марсала се прави од пилећих котлета. Можете да исечете обичне пилеће груди без коже на пола тако да буду тање, тако да их лупате. једнаке су дебљине, или можете потражити танко исечено месо од прса у продавници да бисте га исечили Корак.

Пилетина је обложена брашном пре него што се дода у тигањ са врелим маслиновим уљем, а Де Лаурентиис каже да можете користити пиринчано брашно уместо пшеничног брашна да бисте задржали овај рецепт без глутена. Печурке се кувају у истом тигању са луком и белим луком, а затим динстају у мало марсале која је додата, заједно са пилећим бујоном и тимијаном. Пилетина се поново додаје у тигањ и све заједно динста док се сос не згусне.

Сваки залогај пршти од укуса који залива уста, од сочне пилетине до земљаних печурака и сложеног, слатког и сланог соса. Послужите уз пире кромпир, тестенину или хлеб да упијете све из тигања, и запамтите: понекад је лакше него што мислите направити омиљена јела из ресторана код куће.

Пре него што одете, проверите наша галерија:

Повезана прича. За овај коректор са серумом од бренда који воли Бриттани Махомес каже се да је "невероватан" за осветљавање ваше коже

Погледајте: Како направити пуњене ролнице за лазање Гиаде Де Лаурентиис