Ако желите да проширите свој укус и славите са пола литре, али не знате одакле да почнете, имамо добре вести за вас!
Кирили Валдхорн, призната „пивска дива“, ту је да вас води кроз ваше Пилснерс и носачи на образовном путовању које ће вас натерати да пивате најбоље од њих у бр време.
Пиво је једно од најстаријих припремљених пића на свету. У ствари, археолози нагађају да је пиво било кључно у формирању цивилизација. Али од несумњиво скромних почетака, кување пива је последњих година подигнуто на потпуно нови ниво.
Према Кирили Валдхорн, консултанту за пиво у Пивска дива, Аустралијанци који воле пиво никада нису били тако добри.
„У Аустралији постоји скоро сваки стил пива који се може замислити, укључујући невероватан асортиман локално аустралијског пива“, каже она. „Захваљујући новој генерацији иновативних пивара који се не плаше да ризикују, постоји велики избор пива у понуди у Аустралији, од Пилснера до носача, златних але до јантара и одлежаних у бурадима до киселих ”, рекла је она објашњава.
Дакле, како девојка може знати шта да одабере за кога и када?
Пиво за свако непце
Валдхорн предлаже да размислите о прилици и са ким пијете када је у питању одабир савршеног напитка.
„У лето бих могао да изаберем воћну, функи Саисон; зими, спарно, глатко крепко... наравно да их има много између сваког од ових пива. Ако купујете пиво да бисте га поделили са неким, добра је идеја да разумете његов укус - уживају ли они лакших, воћнијих укуса у свом пиву или уживају у повременој шетњи тамном страном? ” она каже.
Желите друштво док пијете? Ево где можете пронаћи најбоља немачка пива у Аустралији >>
Наравно, тада постоји избор између светлих или пуних, пржених или кремастих, и најважније-да ли ваш сапутник више воли пиво на бази хмеља са свежим аромама или сладни стил са карамелом и чоколадом ликови.
„Дефинитивно постоје бројни разлози при избору пива, али ту је и много забаве одабиром неколико различитих боца за дељење и откривањем оних које сви више воле “, одушевљава Валдхорн.
Савршен меч
Тражите савршен напитак који ћете упарити са свињетином за разрађену гозбу за Дан очева? Или можда постоји пиво које је своју сродну душу нашло у чоколадном фонду?
Пиво је невероватно сложено по свом укусу и, према Валдхорну, не постоји храна коју пиво не може побољшати.
„Прва лекција у било ком упаривању хране и пића је да се осигура да су укуси у пару уравнотежени и да једно не надјачава друго“, саветује она. „Запитајте се, да ли пиво надопуњује храну? Постоје ли сличне карактеристике укуса које ће деловати у укусној хармонији? Или пиво делује као средство за чишћење непца? "
За гозбу за Дан очева која одговара вашем краљу, Валдхорн предлаже упаривање јантарне але у енглеском стилу уз небески споро кувани свињски стомак. „Карамелни ликови који се налазе у пиву засигурно ће побољшати праву карамелизацију која се налази у свињетини, а пиво ће такође пресећи богатство трбуха“, каже она.
„Алтернативно, печена риба и чипс упарени са хрскавим, чистим Пилснером одличан су пример како пиво може очистити непце“, предлаже Валдхорн.
Ако се заиста осећате авантуристички, упарите богату, декадентну крему са чоколадним пудингом. "Ово је заиста чаробна комбинација и она коју би свако требао пробати барем једном у животу!"
Правила веридбе
На крају, неколико речи о томе како најбоље уживати у свом пиву.
„Извадите га из боце или конзерве у чашу“, каже Валдхорн. „Ароме су императив имитирања, чинећи више од 75 одсто онога што окусимо. Дакле, окрените чашу, ослободите ароматику, дубоко удахните кроз нос и застаните пре него што окусите. Наравно, тада пијуцкате, разматрате укусе и затим гутате јер тек овде можете да осетите пуну горчину пива иза уста “, каже она.
Још доброте пива
Направите свој шампон за пиво
Уради сам пивски хлеб из своје кухиње
2 одлична Гуиннессова рецепта
