Када јело треба мало више нешто нешто можда ћете инстинктивно посегнути за пахуљицама црвене паприке или својим Срирацха сосом да додате налет топлоте. Али за Гиада Де Лаурентиис, све је у вези са калабријском чили пастом, познатом као њен „омиљени појачивач укуса свих времена“. Направљен је од згњеченог калабријског чилија и има воћног, зачинског укуса који даје топлоту, али не преоптерећује палету - и то је обавезно за њен рецепт за тестенину са калабријским чили шкампима.
Калабрија паста од чилија, који Де Лаурентиис продаје преко Гиадзи-а, сличан је кајену на Сцовилле метру, али његова дубина укуса је оно што га издваја од осталих зачинских зачини. Благе, топле и помало воћне, ове згњечене паприке ће вам дати, како је рекао Де Лаурентис у недавни Инстаграм видео, „мало додатне топлоте, душо“, док вашем комбинезону додаје суптилну топлину јело.
$10.50
А ова паста је неопходна за Де Лаурентиса Паста са калабријским чили шкампима. Ово јело ће учинити да се осећате као да „пловите на обали Амалфија“, према Де Лаурентису, са својим лимунастим, зачињеним шкампима. Де Лаурентиис такође додаје мало белог лука, маслиновог уља и соли у своју маринаду за шкампе, и док се шкампи упијају у сав тај укусни укус, она кува своју тестенину (користи своју
Органска паста Паццхери из Гиадзија).Затим посипа своје шкампе са мало лукавог лука и сушеним парадајзом. А када је све скувано, време је да се тестенина убаци са шкампима и послужи (са свеже наренданим пармезаном и босиљком, наравно)!
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Гиада ДеЛаурентиис (@гиададелаурентиис)
Граб комплетан рецепт за Де Лаурентиисову калабријску чили тестенину овде и покупи теглу Калабрија паста од чилија док сте на веб локацији Гиадзи. Срирача је добра и све, али понекад су и калабријски чили то много боље!
Пре него што одете, проверите наша галерија:
