Ако купите независно прегледан производ или услугу преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.
Ако сте навикли да кувате за гомилу, волите да имате остатке хране или само имате породицу која може да одложи много хране, онда су велике шансе да сте направили лазање више пута него што можете да избројите. Поуздано је укусан, срдачан и направљен од једноставних састојака, али може постати досадан након неког времена. Рее Друммонд, аутор Жена Пионирка кува, зна понешто о кувању за велику, гладну породицу, и она има решење. Управо је поделила свој рецепт за мусаку, слојевито јело од меса и кромпира које је у основи попут грчких лазање од патлиџана. Једнако је пожељна, срдачна и једноставна, али са новим укусима које ћете ви и ваша породица волети након што сте се толико дуго хранили од маринара соса и рикоте.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Тхе Пионеер Воман Магазине (@тхепионеервоманмаг)
Мусака је слојевита грчка тепсија која понавља слој кромпира и патлиџана, слој соса од меса и кремасти бешамел сос. Прављење на традиционалан начин је мало мукотрпно, али
жена пионирка је поједноставио рецепт. Патлиџан и кромпир се пеку у рерни уместо да се прже на шпорету, смањујући време употребе рецепта и неред који настаје кувањем.
Виллиам Морров Цоокбоокс.
$15.69
Месни сос за мусаку се може направити од млевене говедине или млевене јагњетине (можете да користите и млевену ћуретину за поснију верзију или конзервисано сочиво да рецепт остане вегетаријански). Кува се са парадајзом, луком, белим луком и другим зачинима, укључујући цимет и мушкатни орашчић (можете изоставите их ако је ваша породица избирљива, али додају топлу, пријатну атмосферу јелу које је потпуно укусно).
Коначно, ту је бешамел слој. Овај бешамел се кува док не постане густ и налик на пудинг, а затим се умеша велика доза пецорино романо сира. Пецорино је слан и оштар и помаже да се оживи укус целог јела.
Када се састојци сложе, цело јело се посипа са још сира, а затим се пече у рерни. Када изађе, дочекаће вас златно браон, пенаста тепсија пуна издашних кромпира и патлиџана, оштра и лагана пикантни сос од меса и сирасти, кремасти бешамел са хрскавим, препеченим комадићима сира ту и тамо на врху и угловима посуде. То је добродошао отклон од уобичајених италијанских лазања и печеног зитија које често правимо да нахранимо гомилу, а када једном пробате мусаку, то би могло постати један од ваших рецепата за утешну храну.
Пре него што одете, проверите наша галерија:
Погледајте: Испробали смо Овернигхт Мац & Цхеесе Ина Гартен и потпуно разумемо зашто је разбио интернет
