Ако купите производ или услугу независно прегледан преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.
Повратак у школу након лета које је пролетело је за почетак тежак посао. Можда сте један од оних родитеља чији су омиљени делови назад у школу време је рутина за паковање ручка. Или, ако имате деца са алергијама на храну на неке од најчешћих намирница, укључујући кикирики, орашасте плодове, јаја, млеко, пшеницу, соју, рибу, шкољке и сусам, школски ручак може бити стресан део почетка нове године. Добра вест је да то не мора да буде време пуно стреса за вас или вашу децу са алергијама.
Постоје начини да будете флексибилни са паковањем ручка (остаци за победу!), замените храну која садржи 9 најчешћих алергене за храну безбедну од алергија и научите своју децу да се залажу за себе и да се чувају током ручка у школа. Разговарали смо са регистрованим дијететичаром Елизабетх Пецораро, МС, РДН, аутор Кувар погодан за алергије: Једноставни рецепти за целу породицу и стручњака за алергије на храну, да сазнате о њеним најбољим саветима о томе да ручак ваше деце буде здрав и без алергија.
$30
Читајте, читајте, читајте те етикете.
Ово изгледа као дато ако сте родитељ деце са алергијама на храну, али имајте на уму да се ознаке на паковању хране могу временом мењати. Кикирики и орашасти плодови могу бити опасне алергије, али је све више људи сада свесно тих алергија и ти алергени су обично јасно означени на амбалажи, каже Пецораро. Ипак, постоје неки скривени алергени који се могу ушуњати у вашу храну.
„Недавно је сусам постао девети алерген у топ 9“, каже Пецораро. „Компаније стављају сусам у производе, посебно у производе од хлеба, који их раније нису имали. Па чак и ако сте били купујући одређени производ годинама, требало би двапут да проверите етикету хране у продавници пре него што је баците у корпу да бисте је безбедно.
Редовно проверавајте код произвођача.
Слично као код провере етикета, произвођачи могу редовно мењати своје процесе или опрему, што значи да може доћи до унакрсне контаминације алергенима. Прехрамбене компаније добровољно укључују поруке попут „може да садржи млеко, пшеницу или орашасте плодове“ или „произведено у објекту који такође прерађује бадеме“, објашњава Пецораро. Ако је алергија на храну вашег детета озбиљна, вреди позвати произвођаче и направити листу оних који имају производне погоне безбедне за алергије који могу да обезбеде да неће бити унакрсне контаминације са одређеним алергени.
Пошто се то временом може променити, с времена на време пратите ове произвођаче и поделите их са својим пријатељима који су родитељи деце са алергијама. Пецораро такође укључује листу њених омиљених компанија за храну погодне за алергије Кувар погодан за алергије.
Направите паметне замене за топ 9 алергена у некој од омиљених намирница ваше деце.
Најсигурнији начин да избегнете многе од првих 9 је да кувате са што више целих намирница. На пример, ако ваша деца воле сендвич са сиром са роштиља на путеру или богате палачинке, можете заменити путер са једнаком количином авокада у било ком рецепту, каже Пецораро - а здраве масти га чине још више хранљива.
На тржишту сада постоји много замена за млечно млеко ако ваша деца имају алергију на млеко, укључујући млеко од грашка, млеко од банане и млеко од конопље ако такође имају алергију на орахе. Неки чак долазе у кутијама за сокове које можете ставити у кутије за ручак своје деце.
Ако неки рецепт захтева јаја, Пецораро препоручује замену пасираних банана, соса од јабука или чак авокада. Паковање сендвича са пилећом салатом за дете са алергијом на јаја? Користите авокадо уместо мајонеза, каже она.
Учините остатке редовном рутином.
Одржавајте опције ручка за своју децу свежим (и олакшајте себи) тако што ћете спаковати остатке од претходне ноћи. Ако постоји јело за тестенину или салату за које знате да не садржи алергене, ставите то у њихову кутију за бенто са воћем и поврћем. Пецораро такође предлаже да своју децу пакујете обилне супе у термос боцу - многе су пуне целе хране, а можете додати које год састојке желите.
Водите децу са собом у кухињу.
Најбоља ствар коју можете да урадите док пакујете ручкове је да учините храну узбудљивом и будете креативни са њом. „Учините паковање ручка забавним: укључите их и у кухињу са вама“, каже Пецораро. „Натерати их да схвате одакле долази храна помоћи ће им касније у животу.
Такође је важно фокусирати се на позитиву и храну коју могу да једу, тако да ручак у школи и алергија на храну уопште не постану стресни, саветује Пецораро. Постоји толико много начина да замените алергене за другу укусну храну, а да и даље дате својој деци храну у којој уживају.
Научите децу са алергијама да се самозалажу.
Алергија на храну може бити друштвено изопштавајућа за неку децу, посебно ако морају да седе за различитим столовима током ручка у школи. Пецораро предлаже креирање сигурносног плана са школом вашег детета који ће бити удобан за вас и вашу децу. У једном тренутку њена ћерка, која има велики број тешких алергија на храну, одлучила је да једном седне на крај стола за ручак она је остарила, а особа која је седела директно поред ње не би имала орахе у ручку да би се уверила да је безбедно. Монитор ручка у школи помогао је да се тај систем примени.
Чак и ако су ваша деца млада и тек крећу у школу, охрабрите их да се залажу за себе (све док је школско особље такође добро информисано). „Не може бити тихо или не може бити тајна да имају алергију на храну“, каже Пецораро. „То их такође не дефинише и они морају да буду гласни о томе.
Пре него што кренете, покупите ове природне производе за борбу против те школске прехладе:
