Израда фоцацциа хлеб изгледа као да би захтевао напредни ниво печење хлеба знања. Али према Мартха Стеварт, прављење укусне и зељасте фокаче захтева мало или нимало искуства са хлебом и заправо траје само 15 минута за припрему — и што мање радите са тестом, испада боље.
„Покажите мало домаће гостопримство тако што ћете направити овај једноставан рецепт за фокачу без гњечења који је пун укуса прелив од чери парадајза, белог лука и мајчине душице“, наслов поста Марте Стјуарт на Инстаграму од 29. августа чита. "Испеците га ноћ пре или ујутро и послужите квадрате уз квалитетно маслиново уље и балзамико сирће."
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Марта Стјуарт (@мартхастеварт)
До направите овај чери парадајз фокача хлеб, прво ћете морати да сакупите вишенаменско брашно, квасац, шећер, со, тимијан, хладну воду и уље да бисте направили тесто. Суви састојци се прво измешају, а затим се мешају мокри састојци док се не формира мокро тесто. Када у посуди не остане суво брашно, време је да квасац проради. Покријте тесто и оставите да одстоји најмање 12 сати (или до 18 сати).
Након што је квасац учетворостручио запремину теста, пребаците тесто на науљен плех и равномерно га распоредите, додајући прстима удубљења у тесто. Затим оставите да се поново диже још сат и по.
На крају загрејте рерну на 500 степени и у уље сипајте парадајз, бели лук и љуспице црвене паприке, а затим смесу равномерно поспите по тесту. Пеците око 15 до 20 минута док хлеб не напухне и порумени, а затим га извадите да се охлади. Затим сте спремни за сечење и послуживање.
Након што сте успешно направили фокачу, сада можете експериментисати додавањем свих врста прелива у своје креације попут сира, маслина, рузмарина и још много тога. Ваши пријатељи и породица ће бити толико импресионирани да ћете можда пронаћи себе да жонглирате са идејом да отворите пекару.
