Андрев Зиммерн је поделио свој хак за најхрскавију пржену пилетину икада – СхеКновс

Ако купите независно прегледан производ или услугу преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.

Има ли икаквог бољег осећаја од тога да вам зуби ударају кроз разорно хрскаву спољашњост врелог комада пржена пилетина, сочно и нежно и укусно изнутра? Нешто у вези са оним врућим, златно-смеђим хрскањем нас ухвати сваки пут, али процес прављења пржене пилетине код куће може бити, па, права мука. Ако распоредите сва јела која су вам потребна за троделну станицу за поховање, она ће вам заузети целу радну површину, без обзира на облаке брашна који се надвијају у ваздух и изазивају шиштање. Али постоји лакши начин, и вероватно имате опрему која вам је потребна негде поред ваше канте за рециклажу. Савет долази од гурмана Ендруа Зимерна.

@андрев.зиммерн

Желите да сазнате тајну супер хрскаве, равномерно обложене пржене пилетине? Користите папирну врећу за намирнице са брашном и зачинима за багерство. Цео рецепт на линку у мојој биографији. #книфескиллс#пржена пилетина

click fraud protection

#андревзиммерн#цхефток#китцхенхацкс#цоокингтикток#цоокингатхометиктоктв#цооквитхме#фриедцхицкенреципе

♬ оригинални звук – Андрев Зиммерн

Вероватно знате Зиммерна из његових бројних телевизијских наступа, а он је чак и писао књиге засноване на његовим путовањима током снимања Бизарре Фоодс. Али он је такође страствени домаћи кувар и често дели рецепте и кување на својим Инстаграм и ТикТок налозима.

Његов најновији савет је тотална промена за оне који воле да праве пржену пилетину, али мрзе неред који долази са тим. У а ТикТок видео, Зиммерн је демонстрирао своју технику, а све што вам треба је смеђа папирна кеса.

Зиммерн засоли своју пилетину, а када је спреман да је премаже брашном, спусти пилетину право у смеђу папирну кесу напуњену зачињеним брашном. Замота врх кесе, а затим, веома нежно, протресе и некако замота кесу тако да се сваки комад пилетине добро обложи зачињеним брашном. То је много лакше него да вам прсти буду гњецави и одвратни када покушавате да панирате пилетину на традиционалан начин, а такође спречава да брашно доспе на наизглед сваку површину кухиња.

Након што се ваше уље загреје на 380 степени (можете користити а дигитални сондни термометар да бисте се уверили да је на одговарајућој температури), само извадите комаде пилетине из кесе, мало их протресите тако да расуто брашно падне у кесу, а затим их нежно ставите у врело уље.

Сваки кутак и пукотина ваше пилетине треба да буде премазан брашном, што значи да ће се пржити до хрскавице. Резултати су сочна, укусна пилетина испуцале, златно-браон спољашњости, а захваљујући Зиммерновој методи, имаћете толико мање посуђа за чишћење на крају ноћи - само баците ту квргаву смеђу папирну кесу у смеће.

Повезана прича. Сет „Роллс Роице оф Фоод Стораге“ тренутно је испод 30 долара на Амазону

Пре него што одете, проверите Гартенови најбољи рецепти за вечеру испод:

Погледајте: Испробали смо Овернигхт Мац & Цхеесе Ина Гартен и потпуно разумемо зашто је разбио интернет