Гиада Де Лаурентиис поделила је свој рецепт за свиленкасту супу од тиквица од буттернут - СхеКновс

Ако купите независно прегледан производ или услугу преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.

Јесен је стигла, време је кренуло ка зими, а то значи да очајнички покушавамо да у своју исхрану додамо тиквице на што више начина. И док је печена тиквица увек добродошла за нашим столом, понекад желимо да пробамо јело које је мало префињеније. Ето где Гиада Де Лаурентиис долази у. У прошлости смо је гутали тестенина од тиквица и козјег сира, И њен лазање од буттернут тикве је тотални шоу-стопер. Али њен најновији рецепт за тиквице је скроман и кремаст, а да није тежак, лаган, али заситан и пун пријатног јесењег укуса: свиленкаст је супа од буттернут тикве са фонтина сиром кростини.

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Објава коју дели Гиадзи (@тхегиадзи)

Постоји нешто у вези са глатким пире супама што је увек отмено, али вам је заиста потребно потопни блендер да се магија догоди. У ствари, иако овај рецепт делује елегантно и префињено, врло је лако направити.

Да направимо супу, која нас подсећа на хранљиве рецепте у Де Лаурентисова куварска књига Еат Беттер, Феел Беттер, потребно је само пропржити лук, шаргарепу и бели лук у великој шерпи, па додати тиквицу, чорбу и динстати. Када поврће омекша, користите потопни блендер да измјесите састојке у пире док не добијете баршунасто глатку супу, није потребна кремаста супа.

У ствари, иако Де Лаурентис позива на путер и пилећу чорбу у свом рецепту, лако бисте могли да направите вегански буттернут супу од тиквица заменом млечног путера веганским путером, кокосовим уљем или више маслиновог уља и коришћењем чорбе од поврћа уместо пилетина.

Де Лаурентиис сервира своју глатку супу од тиквица од буттернут са хрскавим кришкама кростинија прекривеним топљеним сиром Фонтина и сецканом жалфијом, али можете послужити са обичним кростинима да ствари не садрже млечне производе, или можете да удвостручите сир и направите сендвиче са сиром на жару од фонтине који ће пратити своје супа. И на крају дана, зато толико волимо овај лак, елегантан рецепт за супу од буттернут тиквица - то је полазна тачка за толико сјајних јесењих и зимских оброка.

Пре него што кренете, погледајте ове Идеје за празничне поклоне које је одобрила Ина Гартен:

Повезана прича. Сет „Роллс Роице оф Фоод Стораге“ тренутно је испод 30 долара на Амазону

Погледајте: Како направити пуњене ролнице за лазање Гиаде Де Лаурентиис