Ако купите независно прегледан производ или услугу преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.
Волимо празничну забаву, али истина је да, без обзира на то колико мислимо да смо спремни, увек имамо потребу да неке ствари спојимо у последњој секунди. Не можемо бити једини који остају будни после поноћи да умотају поклоне на Бадње вече, зар не? А са толико људи који свраћају, понекад нисмо спремни да нахранимо своје госте колико бисмо желели. Дакле, шта домаћин треба да уради када им треба укусан залогај за друштво, и то брзо? Бобби Флаи има изненађујуће лако решење, а користећи његову методу можете се ослонити на своје омиљене састојке за оставу и фрижидер да ћете за неколико минута спојити елегантну празничну ужину. То је магија кростинија.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Бобби Флаи (@боббифлаи)
Кувар Боби Флај, аутор Недељом са Софијом, успео је да састави три различита кростинија од састојака које је већ имао при руци. Сада, неће сви имати спремне свеже смокве као Флаи, али то је лепота кростинија – можете се играти са оним што имате. Сада је време да изнесете оне насумичне боце и тегле за које сте се држали за посебан рецепт.
Љубазношћу Цларксона Потера.
$29.99
Основа кростинија је препечени хлеб преливен маслиновим уљем. Маслиново уље је истакнуто у већини ових кростинија, па користите добру флашу, попут Бригхтландове „Живе“. Флаи каже да ствари које можете лако да користите за прављење кростинија укључују ствари из оставе као што су пасуљ, маслиново уље, мед и ораси, расхлађени производи попут капара, маслина, печених црвених паприка, свих врста сирева, свежег биља, џемова или путера, и наравно свеже воће.
Љубазношћу Бригхтланда.
$37.00
Ево основне методе. На сваку препечену кришку хлеба намажите намаз по свом избору, било да је то рикота, крем сир, бадемов путер, мало маслиновог уља или хумус — схватићете.
Затим додајте нешто хрскаво, попут пржених орашастих плодова или семенки, и нешто свеже, попут воћа, зачинског биља или киселих паприка, маслина или капара.
Кувар Флај је дао три примера кростинија које је направио од састојака које је имао при руци. Први је био риццота цростини преливен медом, сецканим орашастим плодовима и свеже исеченим смоквама. Нема смокава? Танко исечене јабуке или крушке, преполовљено грожђе или балзамико мацериране малине или јагоде би деловале једнако добро.
Флаи је такође показао како је лако претворити конзерву пасуља у слани кростини прелив. Додаје пасуљ са мало пикило паприке, маслиновим уљем, свежим сецканим зачинским биљем и зачинима, а затим мешавином посипа препечени хлеб натопљен маслиновим уљем. Додајте сирће да бисте добили свежу арому — Флаи користи балзамико, али ће послужити шери сирће, јабуковача или било које друго сирће које имате при руци.
На крају, ако имате гомилу деликатесног меса при руци, Флаи спрема сирасте, месне кростине са козјим сиром, пршутом и орасима, али можете рифф на то на много начина - крем сир и шунка, пимиенто сир и ћуретина, проволоне и салама - и било који орашасти плод који имате при руци такође би рад.
Када се неколико пута поиграте са прављењем кростинија, почећете да разумете баланс укуса и текстура у игри, и следећи пут када се бринете шта да послужите гостима у последњем тренутку, имаћете савршено лако предјело на дохват руке савети.
Пре него што одете, проверите Лаки рецепти за вечеру од Ине Гартен испод:
Погледајте: Кора од пеперминта је савршен празнични поклон који можете направити код куће
