Пре него што лопта падне у новогодишњој ноћи, желите да се уверите да гости ваше забаве имају нешто топло и укусно у стомаку пре наздрављања шампањцем — а жена Пионирка има идеално предјело које је заситно и које ће свима започети Нову годину јел тако. Рее Друммонд је осмислила рецепт за умаке за чизбургер са сланином који је толико добар да ћете можда бити превише ометени и потпуно пропустити пад лопте.
Овај дип је у основи „деконструисани чизбургер од сланине“, каже Друмонд у доњем клипу са ИоуТубе канала Фоод Нетворк. А чак се сервира и са клизачима како би заиста довео до куће атмосферу хамбургера. То је као да имате роштиљ у затвореном усред зиме - шта се ту не допада?
Друммондов дип почиње сланином, која се исече и пржи на мале комадиће. Затим се млевено говеђе месо кува у масноћи од сланине да би се умак заиста заситио тим укусом сланине. Када је говедина кувана, можете оцедити вишак масноће и додати кечап, сенф и Ворстечир сос да бисте унели ту атмосферу хамбургера у говедину. Или, можете сачекати док млевена говедина не буде у посуди за печење да се додају зачини као што је Драмонд урадио у клипу.
Састављање умака је помало као тацо дип. Друммонд почиње слојем омекшаног крем сира, затим слојем исецканог сира. Затим додаје говедину, па сланину, па још сира, јер зашто не?
Такође можете да направите лепиње за сервирање уз умак ако желите да превазиђете стандардне тортиља чипс. Друммонд је користио смрзнуте ролнице за вечеру преливене путером од белог лука, али можете одабрати било које ролнице хамбургера које су вам омиљене. И дип и ролнице иду у рерну одједном да буду топли, растопљени и о-тако укусни.
Када дип изађе из рерне, можете га прелити са свим својим омиљеним преливима за хамбургере као што су кисели краставци, лук, парадајз, зелена салата и још много тога. А онда сте спремни да служите својим гладним пријатељима и породици. Граб цео рецепт овде да направите за вашу новогодишњу забаву.
Пре него што одете, проверите Лаки рецепти за вечеру од Ине Гартен испод:
