Ако планирате бранч за Дан заљубљених ове године — било за вашу посебну особу или групу другарица — онда морате да ставите Валерие БертинеллиНа менију су слатки и укусни вафли са лимуном и рикотом. Они задовољавају ваше сладокусце, а истовремено изазивају осећај укуса наговештајима лимуна, оштре рикоте и, ако одете сви напоље, кашичице маскарпоне сира и хладног џема од малина. Разговарајте о декаденцији.
Бертинелли је поделила свој рецепт за вафле са лимуном и рикотом у својој емисији Фоод Нетворк, Валерина домаћа кухиња, чији је снимак недавно подељен на Инстаграм налогу Фоод Нетворк. „Хладан и кремасти масцарпоне сир уравнотежује киселкаст укус лимуна @волфиесмомових меканих вафла за ручак“, стоји у натпису.
Вафли почињу као и сваки други рецепт за вафле са брашном, прашком за пециво, шећером, „и увек у слатким стварима, мало соли“, каже Бертинели у клипу. Забава почиње у мешавини влажних састојака.
Рикота сир се комбинује са ванилијом, растопљеним путером, пола-пола, јајетом, лимуновим соком и лимуновом корицом. „А цела поента је да добијете тај интензиван укус, то интензивно уље са коже“, каже Бертинелли.
Затим се све сједини и сипа у апарат за вафле.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Фоод Нетворк (@фооднетворк)
И уместо традиционалног јаворовог сирупа, Бертинелли воли ове вафле прелити шлагом од масцарпоне малине, направљеним од џема од малина, масцарпоне сира и мало тешке павлаке. Овај прелив се саставља за само неколико секунди.
Мада, ови вафли су довољно добри да једу сами са само мало растопљеног путера на врху!
Започните свој Дан заљубљених нечим тако слатким да ваш Валентин неће знати како би дан могао постати много бољи. Граб Бертинеллијев цео рецепт за вафле са лимуном и рикотом овде.
Задовољите своје сладокусце са још страшнијим Цостцо пекарски производи види у галерији испод.
