Вечере у једном тигању су најбоље. Поред чињенице да стављање гомиле састојака заједно само појачава укус - невероватно! — ту је и додатна предност лаког чишћења након тога. Бобби Флаи управо је поделио нови рецепт за лосос на Мрежи хране, и препун је хранљивих материја.
Кувар мреже Фоод Нетворк је поделио своје Рецепт за споро печени лосос са печеним кромпиром на ИоуТубе-у ове недеље. У њему он истиче предности лососа.
„Мислим да лосос има невероватна својства“, каже Флаи у видеу. „Има много масти у себи. Добра маст - пуно Омега-3. А једини начин да заиста искористите лососову маст је да је пустите да се полако топи."
Док Флаи припрема своју радну станицу, он показује свеже састојке које користи за рецепт. То укључује кромпир из Ајдаха, лимун, свеже зачинско биље и још много тога. Он препоручује да се кува у „било којој врсти посуде која је безбедна у рерни“.
Почиње са танким резањем кромпира, савршеним за печење.
„Ово је сјајно рибље јело када време почне мало да се мења, некако рано пада у зиму. Дакле, кромпир може бити мало крепки“, додаје он. Такође би био тако добар у оним прохладним пролећним ноћима пре него што се успостави топлије време!
Флаи такође води публику кроз како да направите сопствени винаигрет од сенфа, који ћете на крају прелити преко лососа. Затим објашњава како ће се лосос полако кувати за пун укус.
.@ГДеЛаурентиис' Једноставан рецепт за лосос је пријатан за публику и за децу. https://t.co/jAQ1NrxBL6
— СхеКновс (@СхеКновс) 5. јануара 2021
„Лосос ће се кувати веома споро… трансформисаће се“, каже он. „То је као ова јарко наранџаста боја, постаће ова бледо наранџаста боја, и то је зато што је масноћа која је проћи кроз лосос, он ће се врло споро истопити и у суштини створити овај заиста свиленкасти комад риба. За мене је то кључ целе ствари. Текстура овога је једноставно невероватна. По мом мишљењу, то је најбољи начин да се једе лосос, и то је заиста лако."
Финале вечера изгледа апсолутно дивно, а заиста тако једноставно за припрему. Ваши гости ће бити импресионирани готово икаквим вашим радом!
Набавите Флаи-ин пуни рецепт за споро печени лосос са печеним кромпиром ОВДЕ.
Пре него што одете, проверите наша галерија:
