Пуњени купус Валерие Бертинелли је лакши поглед на класику - СхеКновс

Ако купите независно прегледан производ или услугу преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.

Кад је напољу хладно, нема ничега за чим жудимо више од утешне намирнице наше младости. Од маминог пилећег адобоа до татиног рецепта за „мађарски“ гулаш који је необјашњиво укључивао смрзнути помфрит, ово су јела која нас греју изнутра, али понекад када погледамо уназад схватимо да би састојци могли мало да нам помогну ажурирање. Замените конзерву кондензоване крем-супе овде, паковање бифтека породичне величине тамо, и лако је дати ови класични рецепти су преобразба која је и укуснија, а често и прилично здравија од рецепата које одрастао. Па кад смо видели Валерие Бертинели ажурирани обрт класичних ролница од пуњеног купуса, знали смо да ћемо то морати да пробамо.

Док Бертинелијев рецепт ухвати сав угодан, носталгичан укус ролница од пуњеног купуса тако да су многи од нас одрасли једући, она чини ствари мало лакши у угљеним хидратима и мастима заменом млевене говедине за млевену ћуретину и замену обичног пиринча за пиринач од карфиола. И да не бринете, мораћете да извлачите машину за храну за ово друго, немојте се плашити -

Бертинелли сама користи већ припремљени пиринач од карфиола. Свиђа нам се сирова врста коју можете добити у Традер Јое'с-у, мада ће и замрзнути пиринач карфиола такође успети.

Што се тиче парадајз соса, овде нећете наћи конзерве кондензоване супе од парадајза. Уместо тога, Бертинелли држи ствари једноставним, позивајући на парадајз исечен на коцкице и парадајз пире. Она зачини сос луком у праху, белим луком и сољу, а док се ролнице купуса пуњене ћуретином и карфиолом кувају у сосу, постаје прожето њиховим укусом.

Резултат је потпуно носталгично, укусно јело које греје стомак, које има укусе које волите ви и ваша породица, али са додатним поврћем и мршавијим протеином. То је врста рецепта коју ће сви, од прабаке до деце, волети, што га чини обавезним.

Пре него што одете, проверите наша галерија:

Погледајте: Испробали смо Овернигхт Мац & Цхеесе Ина Гартен и потпуно разумемо зашто је разбио интернет

Повезана прича. Мартха Стеварт своју кремасту пилећу тестенину млађу од 30 минута назива „оличењем италијанске удобне хране“