Ирски колачи од сода хлеба Марте Стјуарт су препуни укуса – СхеКновс

Ако купите независно прегледан производ или услугу преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.

Сваке године када Дан Светог Патрика ролнице правимо сода хлеб, и сваке године се питамо: „Како то да ово правимо само једном годишње?“ Сода хлеб је крепка векна која је квасана без квасца, али ипак успева да добије испуцалу корицу и јастучићу унутрашњост, за разлику од других брзих хлебова који су мекани и влажни. Волимо што не користи квасац, јер то значи да га можемо умутити у трену, али Мартха Стеварт управо је направио рецепт који нас наводи да мислимо да ћемо ове године коначно чешће правити сода хлеб. Управо је поделила а рецепт за ирске колаче од сода хлеба, и они су савршени хибрид сода хлеба и кекса.

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Објава коју дели Марта Стјуарт (@мартхастеварт)

Увек постоје аргументи о томе шта сода хлеб чини „аутентичним“, па ћемо вам сада рећи да нас више брине „укусно“ него чиста аутентичност. Ове погачице величине кекса су савршене величине да се намажу џемом и путером, прожму кроз остатке чиније чорбе или сервирају са дебелим плочама ирског чедара.

Погачице од сода хлеба су ароматизоване сушене рибизле, семенке кима и кору од поморанџе. Увек волимо да намочимо наше сушено воће у топлу течност пре него што га печемо, тако да је пуније и укусније када додаје се у тесто или тесто, и у овом случају је савршена прилика да додате још ирских састојака у своје хлеба. Покушајте да потопите рибизле Ирски чај, или ирски виски пре него што их додате у посуду за мешање.

За разлику од других рецепата за сода хљеб који могу бити тврди и густи, Стевартове ирске колаче од сода хлеба су лагане и паперјаст, захваљујући њеној техници мешања (прави их као амерички кекс), и захваљујући укључивању млаћеница. Наравно, ако немате млаћеницу, можете да замените млеко у које је додат сирће или лимунов сок, или чак млаћеница у праху, који многи пекари воле да држе при руци јер је стабилан на полици.

Крајњи резултат је послужавник топлих и укусних ирских колача од сода хлеба које ћете желети да једете не само сваке године на Дан Светог Патрика, али сваке недеље за доручак, уз чај, и сервиран са својим омиљеним јела.

Пре него што одете, проверите наша галерија:

Повезана прича. Доле је управо поделио 8 нових снимака свог чувеног Дизнијевог Доле Вхип-а и сваки од њих пршти од укуса

Гледајте: Како очистити тигањ од ливеног гвожђа