Уживајте у празничним посластицама, а да вас угљени хидрати не оптерећују.
Ако је прављење домаћих посластица једна од ваших омиљених празничних активности, али не желите да избаците своју породицу из кола здраве исхране, можда постоји слатко решење за овај уобичајени проблем.
Нова књига Слаткиши са мало угљених хидрата и уметност самопопуштања пршти од десерта у распону од Бровние Фудге Пие до хлеба са орашастим плодовима од бруснице, а најбоља вест је да ни у једној посластици нема ни капи брашна или шећера.
У ствари, већина посластица је толико пуна протеина и влакана да би се могли сматрати здравим оброком. (На пример, згодна вафла за божићни ручак има више протеина од два јајета и двоструко више влакана од два комада тоста.)
Најбоља вест је да ова уживања нису само укусна, већ садрже мање од 5 грама угљених хидрата. Ово је изузетан подвиг, с обзиром да обичан комад чоколадне торте може да садржи више од 60 грама угљених хидрата.
Неки од ових рецепата су толико ниски на гликемијској скали да су се показали као безбедни и да нису повећали ниво шећера када су их тестирали дијабетичари.
Револуционарна књига је дело бивше здравствене колумнисткиње, Шерон Олбрајт, која тврди да воли десерте, али није била спремна да прихвати повећање телесне тежине, пад шећера у крви или кривицу повезану са њом индулгенције.
Четири године касније и две величине хаљине мање, објавила је кувар који је већ скочио у првих 10 у својој категорији Амазон.цом и једна је од најпродаванијих књига у продавницама здраве хране. „Ови рецепти нису само једноставни за прављење, већ и временски прихватљиви“, каже Олбрајт. У ствари, Мацадамиа Фудге се може саставити за мање од пет минута, у случају хитног „напада чокохоличара!“
Други сегмент ове јединствене књиге, „Уметност самопопуштања“, изашао је на видело кроз ауторова искуства са овим наизглед утопијским стилом исхране. „Испоставило се да године на дијети могу учинити да се човек осећа кривим ако једе слаткише – здраво или не“, извештава нова „Краљица са ниским садржајем угљених хидрата“.
Савети о разбијању баријера самоодрицања чине ово не само куваром који задовољава душу, већ и планом који може да трансформише здраву исхрану у „слађи начин живота“.
Приче до којих вам је стало, испоручују се свакодневно.
