Нема бољег времена за испитивање навика у исхрани за доручак него на почетку школске године. Студије настављају да показују да ученици који доручкују имају боље резултате у школи од оних који то не чине.
Иако су разлике суптилне, ученици који не доручкују имају тенденцију да се брже умарају, буду раздражљивији и реагују мање брзо од оних који доручкују. Пошто се велики део основних предмета учи пре подне, доручак је најважнији оброк. Разлози за прескакање доручка су многи. Оне које се најчешће чују су: „Нема времена“, „Нисам гладан рано ујутру“, „Храна која рано ме разболи“, „Не волим храну за доручак“ и „Прескачем доручак да бих помогао са тежином контролу.”
За данашње породице, време и енергија су на првом месту ујутру. Тренутно 93 одсто деце школског узраста у Сједињеним Државама живи у домаћинствима у којима родитељи раде ван куће. Ипак, доручак не мора да одузима много времена за припрему или јело. Може бити једноставно или сложено, кувано или некувано, седети или јести у трчању, са мало калорија или са високим садржајем калорија, свакодневно или разноврсно. Главна ствар је да то буде део ваше јутарње рутине.
За оне који нису љубитељи житарица, доручак може бити било шта, од синоћње остатке пице до сендвича са путером од кикирикија. За особу у бекству, мешани смути – млеко, сладолед и воће или сок – може да погоди.
Ако вам се ово не свиђа, увек постоје колачићи од путера од кикирикија, граноле или овсених пахуљица. Када се послужују са млеком, обезбеђују потребну ранојутарњу енергију деци у покрету. Грожђе, јабуке, банане, комадићи сира, кутије јогурта и тврдо кувана јаја су друге брзе и једноставне идеје за доручак у покрету. Када планирате доручак, само запамтите „хлеб-воће-млеко“, основне компоненте хранљивог доручка.
Осим недостатка времена, уштеда калорија је најчешћи разлог за прескакање доручка. Ако је ваш типичан доручак пар крофни и кафа са две кашичице шећера, имате добар разлог да будете забринути због вредности калорија које уносите током доручка. Одговор, међутим, није у томе да прескочите доручак, већ да одаберете доручак који вам обезбеђује хранљиве материје које су вам потребне да бисте узели најмање калорија.
На пример, доручак од осам унци млека без масти са једном унце сувих житарица или тоста и шест унци воћног сока даје мање од 250 калорија, али довољно енергије, протеина, витамина и минерала који ће вам помоћи да избегнете јутарњи умор и каснију потребу да поједете било шта на видику.
Укратко, добар хранљив доручак не мора да укључује типичну храну за доручак, али јести нешто за доручак је добра навика за вежбање.
