20. април: Пилетина на жару са ђумбиром и брескве – СхеКновс

Ђумбир и рузмарин дају пилетину благог укуса.

Облачење:

Састојци:

1. 3 кашике шери сирћета
2. 2 1/2 кашичице ренданог свежег ђумбира
3. 2 кашичице свежег рузмарина, ситно исецканог
4. 2 кашичице зрнасте замене за шећер
5. 1/2 кашичице млевене црвене паприке
6. 1/2 кашичице соли 1/3 шоље маслиновог уља

пилетина:

Састојци:

1. 4 половине пилећих прса без костију (око 2 фунте) Со и свеже млевени црни бибер
2. 2 средње зреле брескве, преполовљене (око 1 шоља)
3. 1 средња главица ромаине салате, исечена на комаде величине залогаја, или мешавина месцлун (6 шољица лабаво упакованих)
4. 1 шоља француског фета сира или благог козјег сира, измрвљених

Упутства:

1. За прелив: Помешајте сирће, ђумбир, рузмарин, замену за шећер, пахуљице бибера и со у малој чинији. Полако умутите уље у сталном млазу док се прелив не згусне.
2. Премажите пилетину са 1 1/2 кашике дресинга и оставите да се маринира 1 сат. Оставите преостали прелив по страни.
3. Загрејте роштиљ на средње јако након 50 минута маринирања. Зачините пилетину сољу и бибером и пеците на роштиљу 15 минута, окрећући једном на пола времена кувања, док се не скува. Уклоните пилетину са роштиља и ставите на тањир да се одмори.
   click fraud protection
4. Ставите брескве, пререзаном страном надоле, на роштиљ 5 минута, док не омекшају. Исеците пилетину по дијагонали на кришке дебљине 1/3 инча. Сваку половину брескве исеците на 4 кришке.
5. Прелијте зеље преосталим дресингом и поделите на четири тањира. Прелијте сваку салату једном четвртином кришки пилетине и једном четвртином кришки брескве. Поспите сиром. Прави 4 порције.

По оброку: 9,5 г угљених хидрата; 2,5 г влакана; 59,5 г протеина; 29 г масти; 542 калорије

Рецепт љубазношћу Аткинс Нутритионалс Инц.

опциони читач екрана

Оставите коментар

Коментари су затворени.