Пире од кромпира, слатки сос од брусница и пита за Дан захвалности за питу, чини Дан захвалности једним од најтежих празничних оброка у години. Уместо да себи дате зелено светло да кренете, буквално, дивље свиње на празничну гозбу, упарите централни део ћуретине са ова три здрава прилога за Дан захвалности.
Рецепт за печени слатки кромпир од јаворовог јавора
Служи 8
Тепсија од слатког кромпира класична је захвална страна која се обично пуни маслацем и смеђим шећером. Ова укусна алтернатива умањује масноћу, шећер и калорије за мршавији, али једнако задовољавајући празнични прилог.
Састојци:
- 4 слатка кромпира, огуљена, исечена на дебеле кришке једнаке величине
- 2 кашике маслаца, растопљеног
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
- 1/2 шоље јаворовог сирупа
- 1/4 шоље воде
- 1 зрно ваниле, исецкано, исецкано семе
- Свеже нарибан мушкатни орашчић
Упутства:
- Загрејте рерну на 450 степени Ф. и велики лим за печење са ободом обложите фолијом.
- Ставите кромпир у чинију и прелијте маслацем. Зачините сољу и бибером и прелијте премазати. Положите кромпир у једном слоју на припремљени лим за печење. Пеците 20 минута. Смањите топлоту на 350 степени Ф. и пеците још 15 минута или док кромпир не омекша са виљушке.
- У међувремену, сируп, воду, зрно ваниле и семенке ставите у малу шерпу на средњу ватру. Пустите да проври, повремено мешајући, и пирјајте 10 минута, подешавајући температуру на нижу да би мешавина остала на тихој ватри.
- Ставите кромпир на послужавник. Уклоните зрно ваниле из сирупа и прелијте по кромпиру. Поспите мало мушкатног орашчића и послужите.
Бели лук рузмарин рецепт за прокулице
Служи 8
Прокулице су нискокалоричне и пуне хранљивих материја које промовишу здравље, што их чини идеалним прилогом за госте Дан захвалности који воде рачуна о струку. Овај здрави празнични рецепт изврсно карамелизује ове мини крстоноше са белим луком, рузмарином и кором лимуна.
Састојци:
- 2 килограма прокулице, ошишани крајеви, сваки преполовљен
- 1 главица белог лука, ченови одвојени, сваки огуљен, остављени цели
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 мали лимун, исцеђен и сочан
- 1 кашика млевеног свежег рузмарина
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. и велики лим за печење са ободом обложите фолијом.
- Ставите све састојке у чинију и баците их премазати. Распршите прокулице на лим за печење и покапајте их остатком течности у чинији. Пеците 45 минута, повремено их окрећући лопатицом, док прокулице лагано не порумене и омекшају.
Рецепт за зачињени цхутнеи од бруснице
Служи 8
Умак од бруснице из конзерве није само далеко од апетита, већ је пун шећера и калорија. Овај зачињени цхутнеи од бруснице далеко је здравији и још укуснији. Учините додатно и пробајте остатке преливене сиром Неуфцхател као укусно грицкање уз тост.
Састојци:
- 1 кесица свежих брусница (12 унци)
- 2/3 шоље свежег сока од поморанџе
- 2 кашике нарибане корице поморанџе
- 1/4 шоље агаве или меда или више по укусу
- 2 кашике јабуковог сирћета
- 1/2 шоље исецкане, суве кајсије
- 1 велики јалапено, засејан, млевен
- 1 кашичица свеже нарибаног ђумбира
- 1 мали чешањ белог лука, млевен
- 1 кашичица млевеног цимета
- 1/2 кашичице млевених каранфилића
- Прстохват кајенског ораха
Упутства:
- Ставите све састојке у велики лонац на средње јаку ватру. Пустите да лагано проври, а затим смањите ватру на тихо.
- Кувајте, често мешајући, док бруснице не искачу и не омекшају. Додајте још мало воде ако смеса почне да постаје превише густа. Уклоните са ватре и потпуно охладите. Оставите у фрижидеру до 3 дана. Пре сервирања загрејте на собну температуру.
Још рецепата прилога за Дан захвалности
Сандра Лее прилози за Дан захвалности
Алтернативе за пуњење ћуретине за Дан захвалности
Прилози са ниским садржајем угљених хидрата за Дан захвалности
