Овог Ускрса, пробајте овај нови обрт на укусном прилогу. Ова кромпир салата Голден Гарден је и укусна и хранљива са само једним грамом масти по порцији.
Овај богати, кремасти прелив нема ни мрвицу масти, а ипак је довољно богат да зачини салату од кромпира или лакира јело од морских плодова печених у тигању. Порција од 3 супене кашике доноси само око 50 калорија.
Састојци
За кремасти прелив за жетву:
- 1 конзерва (око 15 унци) слатког кромпира или јама у лаганом сирупу, оцеђена
- 1 кришка жутог лука, дебљине 1/2 инча
- 3/4 шоље сока од јабуке
- 1/2 шоље сока од поморанџе
- 1/4 шоље црвеног винског сирћета
- 1/8 кашичице сушеног тимијана
- 1/4 кашичице зачина за питу од бундеве
- 1/2 кашичице кошер соли
- 1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
- 2 кашике сецканог равног (италијанског) першуна
За салату:
- 3 фунте јукон златног кромпира, опраног, исеченог на комаде од 1 1/2 инча
- 1 мали црвени лук, ситно исецкан
- 3 ребра целера, ољуштена и ситно исецкана на коцкице
- 2 траке сланине, кувана хрскава, оцеђена маст и измрвљена
Припрема
- Да бисте направили прелив, измиксајте све састојке за дресинг, осим першуна, у блендеру или процесору хране док не постане глатко; умешајте першун.
- Кромпир скувајте у великој посуди са благо посољеном водом док не омекша, око 15 минута; одвод.
- Док су још врући, ставите кромпир, лук, целер, сланину и прелив; оставити на страну да се охлади.
Порције: 12
Информације о исхрани за прелив по порцији: Калорије 50; Укупно масти 0г; Засићене масти 0 г; Холестерол 0мг; натријум 95мг; Угљени хидрати 12 г; Влакна 1г; Протеини 1г; Витамин А 70% ДВ*; Витамин Ц 15% ДВ; Фолат 2%ДВ; Калцијум 2% ДВ; Гвожђе 2%ДВ; Калијум 3% ДВ
Информације о исхрани за готову салату по порцији: Калорије 160; Укупно масти 1г; Засићене масти 0 г; Холестерол 0мг; Натријум 135мг; Угљени хидрати 36 г; Влакна 3г; Протеини 3г; Витамин А 70% ДВ; Витамин Ц 30% ДВ; Фолат 6%ДВ; Калцијум 2% ДВ; Гвожђе 6%ДВ; Калијум 15% ДВ
* Дневна Вредност
Рецепт љубазношћу Меалтиме.орг.
Више ускршњих рецепата
- Предјело: Ускршњи јагњећи бут
- десерт: Ускршњи колач
- Третира: Ускршњи пуфф зечићи
- Више: Ускршња пита од меса
