Соја су један од најраспрострањенијих комерцијалних усева у свету и користе се на различите начине за исхрану света. Будући да су тако важан извор хране, генетски инжењеринг се често користи у комерцијалним усевима како би се осигурало да жетва не подлегне штеточинама или отровима. Када растете код куће, можете ићи на органски начин и уживати у здравој, природној соји на више начина.
Соја су један од најраспрострањенијих комерцијалних усева у свету и користе се на различите начине за исхрану света. Пошто су тако важан извор хране, генетски инжењеринг се често користи у комерцијалним усевима како би се осигурало да жетва не подлегне штеточинама или отровима. Када растете код куће, можете ићи на органски начин и уживати у здравој, природној соји на више начина.
Соја се у Азији гаји хиљадама година, а пасуљ јели су као пасуљ. Данас су многе сорте соје хибридизиране посебно за прераду у тофу, сојино млеко или нејестиве па пре него што почнете да узгајате, пронађите зрно које ће имати добар укус као пасуљ. Потражите смеђу или црну соју од специјализованих продаваца семена.
Соја је издржљива биљка која се прилагодила бројним условима узгоја. Уопштено говорећи, они су помало осетљиви на мраз, па их садите када је тло 60 Ф, а најбоље расту када дневне температуре просечно буду око 70 Ф. Семе посадите неколико центиметара, а затим танко до 6 инча. Залијевајте редовно док се формирају цветови и махуне. Не користите азотна ђубрива јер соја (као и остале махунарке) природно учвршћује азот у земљишту и превише азота може да избаци осетљиву равнотежу.
Жетва соје махуне за едамаме када су махуне зелене, пуне и пунашне и дугачке 2 до 3 инча, отприлике пола зреле. Соја за љуштење и свежу употребу спремна је за жетву 45 до 65 дана након сетве. СУВ соја потребно је 100 или више дана за жетву.
