Сви имамо тог рођака који претерује предности јабуковог сирћета. Да, има неке здравствене погодности, укључујући стабилизацију шећера у крви, пробиотике за здрава црева, повећање доброг холестерола за здравије срце и давање малог подстицаја вашем имунолошком систему.
„Већина истраживања јабуковог сирћета се врти око његове способности да нормализује ниво шећера у крви, чак и након оброка са високим садржајем угљених хидрата“, каже Мариа Замаррипа, МС, РД. "Одржавање здравог нивоа шећера у крви кључно је за спречавање хроничних болести."
Али оно што можда не знате је да постоје неки нежељени ефекти јабуковог сирћета ако га не користите на прави начин. Ако размишљате о додавање јабуковог сирћета вашој редовној рутини, обавезно прочитајте ове митове које су разоткрили стручњаци да бисте се уверили да сте што је могуће здравији пре него што баците мало АЦВ-а.
Мит број 1: Пијење јабуковог сирћета може да контролише шећер у крви.
Постоје неки докази из малих студија да ињекција јабуковог сирћета после оброка може помоћи у стабилизацији нивоа глукозе. Овај део је заправо тачан и могао би бити од користи ако сте у фази предијабетеса, према
Мит #2: То је лек за жгаравицу.
Постоје неке тврдње да испијање јабуковог сирћета може помоћи у смиривању жгаравице и рефлукса киселине, али нема довољно истраживања која би то потврдила. Медицински универзитет у Чикагу сугерише да би јабуково сирће могло да погорша рефлукс киселине због своје киселости. Ако имате честу жгаравицу или рефлукс киселине, проверите код гастроентеролога за најбоље лекове.
Мит #3: Не морате да га разблажујете.
Многи људи су почели да пију јабуково сирће, па чак и да га користе као здравствену љепоту ујутру. Али никада не би требало да га пијете самостално.
„Јабуково сирће је веома кисело, па избегавајте да га пијете само или у великим количинама“, објашњава Замаррипа.
Уместо тога, увек га разблажите. Она препоручује до једне супене кашике у великој чаши воде коју пијете уз оброке. Ако вам је укус само воде прејак, покушајте да га помешате са другим здравим састојцима као што су сок од лимете или лимуна, мед, кајен и ђумбир.
Мит #4: Можете га узети на празан стомак.
„Због његових предности на шећер у крви, најбоље је да уживате у јабуковом сирћету уз оброке“, каже Замаррипа. Са овим дефинитивно можете постати креативни. Она препоручује да га користите у свему, од домаћих прелива за салату до маринада до мајонеза. "Ово може додати укус и побољшати варење оброка."
мит #5: Не морате да бринете о својим зубима.
Кисела храна и пића могу озбиљно оштетити ваше зубе. Ово је још један велики разлог зашто је разблаживање јабуковог сирћета толико важно, посебно ако га често конзумирате. Неразређен, може ослабити глеђ у вашим зубима, што може довести до осетљивости, каријеса и каријеса. Као додатну меру предострожности, „попијте га кроз сламку да сирће не дође у контакт са вашим зубима“, каже Царолине Барсоум, ДМД. И иако се може чинити контраинтуитивним, немојте четкати одмах након што га попијете. „Структура зуба је слаба и можете изазвати ерозију. Уместо тога, исперите уста водом да бисте уклонили преостале киселине“, саветује Барсоум.
Грешка #6: Нема потребе да се консултујете са својим лекаром пре него што узмете јабуково сирће.
Наравно, можда звучи екстремно да се посаветујете са својим лекаром пре него што додате нешто што можете лако да купите у продавници вашој исхрани, али никада не шкоди да се уверите да неће негативно утицати на вас на начине на које можда нисте ни помислили О томе. На пример, женама са остеопорозом саветовано је да буду опрезне са њим јер високи нивои киселине могу бити штетни за формирање нових костију.
„Ако узимате било које лекове за снижавање шећера у крви, обавезно се консултујте са својим лекаром пре него што повећате унос било које врсте сирћета“, упозорава Замаррипа.
Грешка #7: Јабуково сирће је магични додатак за здравље.
Ако верујете свему што прочитате на интернету о јабуковом сирћету, може почети да изгледа као легендарни лек за све, од обичне прехладе до рака.
„Иако јабуково сирће пружа неке предности, то није чудо“, закључује Замаррипа. „Уживајте у додавању јабуковог сирћета у рецепте код куће, али не заборавите да се прво усредсредите на исхрану шарене хране богате хранљивим материјама.
Верзија ове приче објављена је у априлу 2019.
