Рецепт за печену пилетину Бобија Флаја са црвеним каријем – СхеКновс

Ако купите производ или услугу независно прегледан преко везе на нашој веб страници, СһеКновс може добити провизију за партнере.

Пилетина је најпопуларније месо у САД, што значи да га је већина нас јела и кувала на законит начин хиљадама пута. То такође значи да увек тражимо нове начине да кувамо и послужимо овај свестрани протеин. Срећом, заиста их има на тоне једноставни рецепти за пилетину тамо, али понекад је потребан професионални кувар да инспирише наш следећи оброк. И када смо видели прелепи чар Бобби Флаипечена пилетина са црвеним каријем, знали смо да је то један рецепт који дефинитивно може поново учинити вечеру узбудљивом.

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Објава коју дели Бобби Флаи (@боббифлаи)

Рецепт потиче из његове куварске књиге Недеље са Софи: Флаи породични рецепти за било који дан у недељи, а инспирисан је рецептом Јет Тила'с за црвено кари пилетину на жару. Флаи је и раније објављивао о прављењу верзија рецепта на Инстаграму, тако да знате да је омиљен.

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Објава коју дели Бобби Флаи (@боббифлаи)

Да би направио печену пилетину, Флаи прво џезира купљена у продавници црвена кари паста мешањем са кари прахом, свежим аромама попут ђумбира, белог лука и лимунске траве, кремастим кокосовим млеком и још много тога. Ову мешавину користи као маринаду за пилетину са спатцхцоцком (лептир). Пилетину треба маринирати у смеши 4-8 сати; није јако кисело, тако да не морате превише да бринете да ће маринада разбити месо.

Пилетина се затим пече у рерни око сат времена. Али тајна угљенисане, жељно хрскаве коре је брзо трчање испод бројлера. Или, ако се осећате инспирисано, можете да запалите роштиљ на дрвени угаљ. То ће додати још више укуса пилетини, али бројлер такође ради ако не желите да се носите са гњаважом. Који год метод кувања на високој температури да изаберете, кожа пилетине постаје благо угљенисана, што помаже да се продуби и даље развије укус мариниране печене пилетине.

Флаи служи своју печену пилетину са црвеним каријем Тајландски слатки чили сос за умакање, и украси га свежим листовима коријандера. Можете послужити пилетину са мало јасмин пиринча и салатом од краставца да буде пун оброк, или могао би чак да користи месо за прављење невероватних сендвича, свежих ролница или салате од пилетине за недељу дана лета ручкови.

Пробајте овај рецепт из Бобби Флаи'с Недељом са Софи куварица једном, и више се нећете враћати на досадну пилетину са „зачинима за живину“.

Повезана прича. Рецензенти Амазона називају ове расхладне пресвлаке за јастуке „спасиоцем живота“ за вруће летње ноћи и снижене су скоро 40%

У потрази за још летњиһ рецепата? Гиада Де Лаурентиис има доста:

Погледајте: Испробали смо Овернигхт Мац & Цхеесе Ина Гартен и потпуно разумемо зашто је разбио интернет