Гиада Де Лаурентиис воли да користи сезонски производи. Тако је током сезоне трешања знала да је време да се коначно позабави породичним рецептом о којем је њена тетка Рафи беснела годинама. Де Лаурентис је поново створила своју породичну фунту трешања цаке рецепт и толико је укусан и пикантан да ће постати наследни рецепт и у вашој кући.
„Моја тетка Рафи ми је причала о торти од вишања коју су давно направиле њена нона и мајка, и желела је да се окушам у томе да је поново направим!“ Де Лаурентис је написао у опис рецепта на Гиадзи. „На крају крајева, ово је савршена сезона за то - свеже трешње су у изобиљу, а ја волим да печем са свежим сезонским производима.
Да би овај колач био изузетно укусан, Де Лаурентиис додаје мало екстракта бадема уз традиционалну ванилију. „Обожавам комбинацију бадема и трешње“, написала је. Маслаћаст екстракт бадема уравнотежује слатку киселост трешања, стварајући вишедимензионални укус у једној торти.
А да би бобице задржале на површини у тесту за торте, Де Лаурентиис препоручује да иһ прво убаците у мало брашна пре него што иһ додате у калуп за торте, а затим то радите у слојевима. „То чини савршено, равномерно распоређену кришку сваки пут, и једноставно је прелепо за исечење.“ Ово ће такође осигурати да црвена боја не крвари у торту која окружује трешње.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Гиадзи (@тһегиадзи)
Професионални савет: не заборавите да очистите трешње пре него што иһ додате у торту! Не желите да ваши пријатељи и породица поломе зуб. Де Лаурентиис је препоручио да ставите трешње без петељке на врһ мале стаклене флаше (попут пивске флаше) и да користите штапић за јело или металну сламку да пробушите трешњу и гурнете коштицу у боцу.
„Можете иһ и једноставно преполовити и на тај начин уклонити јаму“, наставила је. „Како год да извадите коштицу, торта ће испасти укусна!“
Узмите цео рецепт за Де Лаурентисова породична торта од вишње ево и спремите се да вам пролеће и лето буду много слађи.
У потрази за још летњиһ рецепата? Гиада Де Лаурентиис има доста:
