Само зато што је пролеће овде не значи супа сезона је прошлост! Уз мало креативности (и мало помоћи од Ина Гартен!), можете претворити свој омиљени удобан оброк по хладном времену у омиљени пролећни оброк.
Ин нови видео за Фоод Нетворк, Барефоот Цонтесса је поделила свој Салморејо Рецепт за супу, коју она назива „модерном“ верзијом Газпача. За неупућене, Газпачо је лагана, охлађена супа, испуњен свим укусима и хранљивим састојцима крепке супе, али лакши за јело када температуре порасту. Гартенова верзија почиње пасираним парадајзом, а она је назива „савршеним јелом за лагану вечеру!“
Постоје три ствари које Гартен воли у вези са овим рецептом за Салморејо супу. Прво: „То је као Газпачо, али мало модерније“, каже Гартен. Друга ствар је колико је то „лако“: „Све правите у блендеру или процесору хране – тако је лако!“
И коначно? Гартен воли како је „мало као сладолед од сладоледа“ због свих прелива са којима се сервира. Заинтригиран? Требао би!
Да бисте га направили, почните са сецкањем парадајза (Гартен користи велике, зреле са фарме) и ставите их у процесор хране или блендер. Она додаје мало хлеба да згусне смешу, као и неке друге свеже састојке за укус и зачин. Када је све унутра, измешајте смесу у пире.
Након што га сипа у чинију, додаје додатне зачине и течне састојке како би „појачала богат укус“. Када је готов, ставите га у фрижидер да се охлади најмање пар сати. А пошто ова супа има још бољи укус када се направи унапред, можете је припремити неколико дана пре него што будете спремни да је поједете. Лепо, зар не?
Она користи изненађујуће сладак састојак за део рецепта! https://t.co/NpREmPjtGc
— СхеКновс (@СхеКновс) 14. марта 2023. године
Сада је време да послужите своју Салморејо супу! Можете додати разне свеже преливе. Гартен бере нешто из своје баште, попут босиљка и жутог парадајза, али можете додати и било шта свеже из одељка за производе локалне продавнице. Можете га чак послужити као сладолед бар, са мноштвом опција за преливање које ваши гости могу да бирају. Могућности су бесконачне.
„Ово је одлично прво јело за летњу вечеру“, каже Гартен. “Само лагано и освежавајуће.”
Ко је знао да ћемо се радовати прављењу супе током лета? Гартен има начин да трансформише све што смо мислили да знамо о храни, а сада једва чекамо да је пробамо.
Набавите Гартенов комплетан рецепт за Салморејо супу ОВДЕ.
Пре него што одете, проверите наша галерија:
