Претпоставимо да имате само 10 минута да припремите укусан оброк за породицу, или сте толико гладни да не желите да чекате више него што морате да копате у нешто укусно. У оба случаја, пожелећете Гиада Де Лаурентиис’ Рецепт за цацио е пепе од 10 минута при руци и спреман за употребу. Користећи састојке које вероватно већ имате у свом фрижидеру и остави, можете направити издржљив, кремаст тестенина јело препуно толико укуса да ћете пожелети свако вече у недељи.
„Ова цацио е пепе тестенина се прави за само 10 минута и она је као загрљај у чинији!“ натпис на Инстаграму ГИадзи гласи.
Да бисте направили овај 10-минутни оброк, све што вам је потребно је тестенина (Де Лаурентиис воли Ноди Марини, али заиста свака тестенина може), путер, свеже млевен црни бибер и сир („Можете користити сав пекорино, сав пармезан или мешавину ова два као што сам написао у овом рецепту,” Де Лаурентиис белешке на страници са рецептима).
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Гиадзи (@тхегиадзи)
Тајна стварања свиленкастог соса од цацио е пепе је заправо вода за тестенину, па пре него што оцедите тестенину, резервишите бар шољу и по слане, скробне воде.
Сос се спаја док се тестенина кува. У тигању истопите комадић путера и тостирајте млевени црни бибер док не постане леп и мирисан. Затим додајте мало резервисане воде за тестенине у тигањ.
Када је тестенина скоро потпуно кувана, можете је додати у тигањ са бибером да наставите са кувањем до краја. Додајте свеже нарендани пекорино и пармезан (или било једно или друго) и још мало воде за тестенину и добро промешајте да добијете сјајни сос.
И то је то! Спремни сте за јело. Граб цео рецепт овде да га додате у свој 10-минутни арсенал оброка.
Пре него што одете, проверите наша галерија испод:
