Гиада Де Лаурентиис је спремна да прослави све мајке у свом животу — укључујући и себе! Њен мени за Дан мајки је препун неких од њених омиљених рецепата који вриште пролеће, почевши од сланог и зачињеног предјела од печеног парадајза и завршавајући лаганом и слатком тортом од лаванде.
„Гиадин мени за Дан мајки је овде!“ гласи наслов недавног поста Гиадзи. „Ова кулинарска екстраваганца садржи укусни кростини преливен кремастом рикотом и слатким и зачињеним печеним парадајзом, чувеним Ђадиним песто тестенина од сушеног парадајза, укусна фритаја од артичоке од спанаћа и укусна торта од лаванде за десерт... и пунч Аперол да се све то опере доле!”
Наставља се: „Било да славите своју маму, маћеху, тетку или било коју другу мајчину фигуру, овај оброк ће сигурно учинити да се осећа као да вечера у гурманском ресторану у Италији. Зашто јој не приуштити дан уживања?"
А најбољи део припреме овог оброка од четири јела за маму је да ћете и ви моћи да уживате у њему!
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Гиадзи (@тхегиадзи)
Да бисте започели ову укусну авантуру, послужите предјело своје маме Де Лаурентиис Рицотта Брусцхетта које можете припремити унапред. Прво пеците чери парадајз са белим луком, босиљком, маслиновим уљем и сољу око 40 минута. Док се пеку, припремите свој зачињени мед мешањем меда, калабријског чилија, соли и воде на средњој ватри.
Затим, непосредно пре него што мама стигне, испеците кришке циабатта хлеба док се не тостирају, а затим умутите рикоту, со и маслиново уље. Прелијте сваки комад хлеба на жару са комадом рикоте, неколико печених парадајза и мало зачињеног меда. Зграбите цео рецепт овде.
А када је јело готово, послужите својој мами парче Де Лаурентиисовог колача са медом од лаванде који је направљен у потпуности од нуле користећи лагано брашно од крупице, сушену лаванду и арому цитруса душо.
Колач је супер влажан сирупом од лаванде, шећера и воде, који се прави пре него што се припреми остатак колача. Када се охлади, овај шећерни сируп се додаје влажним састојцима пре него што се помеша са сувим састојцима и делује као главни извор слаткоће у колачу. А када је цела торта испечена и охлађена, можете је послужити са кашиком свеже креме од ваниле. Провери цео рецепт ат Гиадзи.
Погледајте Де Лаурентиса пун мени за Дан мајки да добијете инспирацију за сопствени ручак, ручак или вечеру. Са овим рецептима у задњем џепу, овај Мајчин дан ће бити најбољи до сада (за све који седе за столом!).
У потрази за још летњих рецепата? Гиада Де Лаурентиис има доста:
