Ниједан укус не вришти као лето лимун. А ако знате како да направите сјајан десерт од лимуна, спремни сте за сваку вечеру, роштиљ и коктел сат током целе летње сезоне. Мартха СтевартРецепт за лимун цурд је савршено место да почнете да правите свој летњи мени слаткиша јер то може бити користи се у толико различитих пецива, колача и торти, да никада нећете поновити потпуно исти десерт два пута.
„Наш модернизовани рецепт за лимун цурд је светлосне године једноставнији од традиционалних верзија: нема дуплог потребно је бојлер или каљење“, наслов званичне објаве Марте Стјуарт на Инстаграму од 17. априла чита. „Када се охлади, прелијте дивно оштру крему у тартлете, намажите је на погачице, послужите куглице са гранолом и ставите је у сендвиче са сладоледом.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Марта Стјуарт (@мартхастеварт)
Прављење лимун цурд-а је некада био избирљив процес који је захтевао каљење јаја у двоструком котлу како бисте били сигурни да не завршите са кочњом. Овај рецепт се, међутим, више комбинује као подлога од брашна за згушњавање сосова. Све се умути у шерпи, а затим лагано загрева на средњој ватри.
Док се смеша загрева, желите да будете сигурни да је стално мешате. Ово ће осигурати да се ваша јаја неће кувати на дну тигања и да све остане кремасто заједно, глатко и равномерно печено. Потребно је око пет минута да загревање и мућење ураде своје, а затим са ватре додајте путер.
На крају, целу скуту процедите кроз фино сито да бисте уклонили комадиће лимунове корице и куваних беланаца, и ваша груша од лимуна је готова. Када се охлади, може да стоји у вашем фрижидеру до недељу дана (можете чак и да га замрзнете до два месеца).
Зграбите цео рецепт на Стјуартовој веб страници и окрећите се да бисте открили све начине на које можете да унесете лимунску скуту у своје летње слаткише.
Пре него што одете, проверите нашу презентацију испод:
