Ако купите независно прегледан производ или услугу преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.
Пролеће је коначно стигло, а то значи да смо спремни за свеже укусе воћа и поврћа које већ месецима нисмо могли да добијемо. Да, чак и у нашем систему исхране који није синхронизован, где се боровнице могу купити у јануару, а рутабага у јулу (хвала Богу, зар не?), постоје неке намирнице које заиста не виђамо осим сезонских, и једна од њих састојци су рабарбара. Сваке године, ако не у продавници, онда барем на фармерској пијаци, коначно поново видимо рабарбару када се време окрене ка лету. Овај кисели, живахни избор производа чини неке од најбољих десерта, као Ина Гартен’с рустикална кростата рабарбаре од малине из Кување за Џефрија показује.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Ина Гартен (@инагартен)
Али прво, морамо се на секунду одушевити кростатом уопште. Упркос томе што смо прочитали буквално стотине трикова и савета, никада нисмо савладали уметност савршено разваљаног, љускавог, меког теста за питу са дуплом кором. Увек је предебео или претанак, пуца када га ставимо у посуду за питу или се лепи за тезгу након што га разваљамо.
Љубазношћу Цларксона Потера.
Не морате да бринете ни о чему од тога са кростатом. Замишљено је да буде рустикално, а тесто за пециво се може чак и развући пергамент папир ставили сте на тепсију коју ћете користити, тако да не морате да бринете о преношењу. Гартен је тако паметан када је у питању дизајнирање ових рецепата да буду заиста згодни и сигурни.
Љубазношћу Бејкеровог потписа.
Пуњење је, наравно, звезда. Густо нарезани колач и сочне стабљике рабарбаре помешани су са малинама, шећером, корицом од поморанџе и соком од поморанџе, стапајући заједно у шерпи да би се створило живо пуњење које пршти укусом.
Кростата се пуни мешавином рабарбаре од малина, па се све пече док тесто не порумени и фил се не згусне. Може се послужити на било којој температури, сам или са шлагом или сладоледом, а пошто је тако пун воћа, може чак и да добије пропусницу за доручак послужен уз шољицу кафе. Један залогај Кростата од рабарбаре од малине Ине Гартен, и знаћете да је пролеће заиста овде.
Пре него што одете, купите нешто од наше омиљене ставке на Амазону испод.
Погледајте: Испробали смо Овернигхт Мац & Цхеесе Ина Гартен и потпуно разумемо зашто је разбио интернет
