Ако купите производ или услугу независно прегледан преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.
Лето је, што значи да је сада време да се фокусирате рецепти који садрже свеже производе. Парадајз је бујан и шарен, бобице прште од укуса, а коштичаво воће попут нектарине и брескве је у свом врхунцу. Па кад Мартха Стеварт — краљица воћни десерти,
канцелар од пита
- поделила је свој рецепт за заиста лаку питу од брескве инстаграм, знали смо да ћемо морати да пробамо. Поготово када је рекла да су брескве бачене у ванилин-бурбон нектар!
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Марта Стјуарт (@мартхастеварт)
Стјуартова има више од једног трика у рукаву са овом лаком питом од брескве. Први је да, да би уштедела на времену (и да би вас поштедела муке око прављења коре за питу од нуле у топлој летњој кухињи), она користи лист лиснатог теста од пуног путера као кору за своју питу. Потражите га у одељку замрзивача у вашој продавници и обавезно користите пуф од пуног путера за најбољи укус.
Још једна тајна коју користи је да претходно скува фил од брескве и прескочи доњу кору. Брескве су толико сочне да је доња кора пите од брескве често каша, без обзира колико сте пажљиви. Претходно печење брескви помаже да се концентришу њихови сокови и укус, тако да на крају добијете савршену текстуру пуњења.
На крају, да би побољшао укус брескве, Стјуарт додаје мало бурбона. Она такође користи ванилу, а уз кратку листу састојака, квалитетна ванила је важна за рецепт. Волели смо Хеилала Ванилла.
Крајњи резултат је јело од топлих, гњецавих, мирисних кришки брескве које одишу бурбоном и ванилијом, преливено хрскавом, путерастом, златном корицом од лиснатог теста. Све што вам треба да завршите јело је сладолед од ваниле или шлаг, а ви имате десерт за који нико не би претпоставио да је тако лако направити.
У потрази за још летњих рецепата? Гиада Де Лаурентиис има доста:
Погледајте: Како направити пицу са шећерним колачићима од бобица
