Када је напољу невероватно вруће, једење пуног оброка звучи прилично неукусно. Дакле, уместо да копате у посуду за пуњење, грицните неколико Бобби ФлаиЦростини од грашка, рикоте и нане, који су предјела која су довољно добра да се служе као оброк.
Флаи се удружио са Мисфитс Маркетом, потпуно органском и одрживом продавницом намирница, како би креирао ово апликација за време аперитива — то јест, традиционално италијанско пиће пре оброка које је намењено да вас охрабри апетита. Упарен са лаганим Негронијем, овај рецепт за кростини је савршена ужина пре оброка или вечера на топлом таласу.
„У реду, време је за аперитив, мој омиљени део дана“, рекао је Флеј у видеу. „Мислим да је аперитив негде између 4 и 6:30, 7 сати. Златни час.”
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Мисфитс Маркет (@мисфитсмаркет)
Основа кростинија је печена циабатта или багет који је исечен на танке делове. Флај је покапао мало маслиновог уља на хлеб заједно са сољу и бибером.
Затим бланширајте зелени грашак и помешајте га са исецканом наном, власцем исеченим на коцкице, лимуновом корицом, сољу, бибером и мало маслиновог уља. На кростини хлеб намажите кашичицу рикота сира, остављајући мало удубљења да грашак седне у њега, а затим на врх ставите порцију припремљеног грашка.
Завршите кростини са још једном капљицом маслиновог уља како бисте све сјединили - или, како је неко у коментарима сугерисао, капљица врућег меда би такође добро пристајала уз ово јело.
Флаи затим показује како да направите лагани Негрони користећи Лиллет, аперитив на бази вина, и Соуз, биттер направљен од биљних састојака, са доста леда и џина.
Одморите се од врућине, поставите се у двориште са својим кростинима и Негронијем пре вечере и у потпуности уживајте у ономе што златни сат нуди.
