Летњи провод у дворишту није сасвим исти без једног посебног прилога: кромпир салата. Савршено хрскаве споља, топле и меке изнутра, и обложене слатким слојем кремастог мајонеза и сенфа, салате од кромпира обично садрже тврдо кувана јаја, целер и сластице. А за неке од наших омиљених кувара, то је савршено јело за украшавање зачинским биљем и цитрусима и за Бобби Флаи, козји сир.
Унапред, сакупили смо неке од најбољих погледа на класичну кромпир салату, од Флаиеве кромпир салате са роштиља која замењује мајонез за сањиви прелив од винаигрета до Гиада Де Лаурентиис“ Укусни италијански твист на главном америчком прилогу. Такође смо укључили рецепте из Ина Гартен и Мартха Стеварт, од којих су обојица остали прилично блиски испробаном рецепту, али су их са укусом подесили да појачају укус.
Старомодна кромпир салата Ина Гартен
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Фоод Нетворк (@фооднетворк)
Нека буде класична уз Гартенов рецепт за старомодну салату од кромпира, који захтева све уобичајене осумњичене: мајонез, свеж копар, целер, црвени лук и не једну већ две врсте сенфа. Сигурно ће бити биљни, кремасти хит међу вашим гостима овог лета.
Професионални савет из Гартена? „Боље је да проверите зачине када је температура на којој ћете их јести. Дакле, [ставите га] у фрижидер и спакујте га касније и однесите на плажу“, каже она у епизода од Барефоот Цонтесса.
Добијте рецепт на Гартенова веб страница.
Грилована кромпир салата Бобби Флаиа са козјим сиром
Флејов најновији поглед на салату од кромпира има два обрта: опрашта се од мајонеза, а кромпир се уместо тога купа у цитрусном винаигрету који се састоји од лимунове корице и сока, дижон сенфа, меда, соли, бибера и маслиновог уља. Поред тога, кромпир салата представља другог госта изненађења: козји сир.
„Оно што увек волим да радим је да заправо облачим кромпир док је још топао… тако да је заиста Важно је да прелив буде спреман [за време када кромпир сиђе са роштиља]“, каже Флаи у једној епизоди оф Бобби ФлаиЗависност од роштиља.
Добијте рецепт на Мрежа хране.
Омиљена кромпир салата Цуртиса Стонеа
Класична кромпир салата коју је урадио гвоздени кувар Цуртис Стоне садржи све наше омиљене укусне састојке: сланину, љутику, капаре и да, мајонез. Кључ овог рецепта је уливање још топлог кромпира са бујоном са укусом.
Узмите рецепт од Веб страница Рејчел Реј.
Свеамеричка кромпир салата Марте Стјуарт
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Марта Стјуарт (@мартхастеварт)
Намаз не би био потпун без Стјуартовог јела, а овог лета би било погрешно да јој не направите Алл-америчку салату од кромпира. То је укусно живахна салата која садржи тврдо кувана јаја, целер, корнишоне и млади лук.
„Компир салата је Американа у чинији“, пише Стјуарт. „То ће бити херој вашег следећег пикника или блок забаве.
Добијте рецепт на Стјуартова веб страница.
Хрскава италијанска кромпир салата Гиаде Де Лаурентиис
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Гиадзи (@тхегиадзи)
За италијански обрт, не тражите даље од Де Лаурентиисов рецепт за кромпир салату за прослеђивање који обухвата свеже поврће, воће и сиреве, укључујући руколу, поморанџе и горгонзолу, респективно. Али права звезда салате? Хрскави печени беби кромпир који се може похвалити и укусом орашастих плодова и супер хрскавом текстуром.
„Сјајан и свеж поглед на кромпир салату са руколом, сегментима наранџе, горгонзолом и хрскавим кромпиром. Вашим пролећним јелима ово треба на столу!“ Де Лаурентис пише.
Добијте рецепт на Гиадзи.
