Ина Гартен има генијалан хак за гуљење белог лука и то је тако лако - СхеКновс

Ако купите производ или услугу независно прегледан преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.

Су бели лук девојке. Наравно, вероватно је неугодно када кажемо другим људима „када рецепт захтева два чена белог лука, ми то помножимо са 10!“ али то смо ми. Бели лук заиста чини укус сваког укусног рецепта бољим, али понекад не користимо онолико белог лука колико нам срце заиста захтева. То је зато што љуштење чена белог лука може бити дуготрајно, а у зависности од вашег метода, може бити и неуредно. Сокови од белог лука су прилично лепљиви, а њихова сува, папирната кора има тенденцију да се заглави за вашу даску за резање, нож и руке када покушавате да огулите каранфилић. Али наравно, као и увек, наш кулинарски идол Ина Гартен
има лако и елегантно решење, што је показала док је правила своју пенне аррабиата.

Повезана прича. Џејми Оливер је управо поделио рецепт за припрему теста за пицу и штеди време током недеље

За оне који не знају, пенне аррабиата је тестенина преливена зачињеним сосом од парадајза од белог лука. Гартен каже да њен рецепт садржи „невероватну количину белог лука“, тачније 24 чена. Па како она огули све те каранфиле и још увек стави вечеру на сто пре него што стигну њени фантастични гости?

Ево њеног једноставног метода. Гартен бланшира чен белог лука у кипућој води око 15 секунди, а затим користи нож за чишћење
да се скине коже. Према Гартену, они одмах клизе и видите како је лако унутра њен видео.

У прошлости смо често користили методу гњечења, када ножем разбијете чен белог лука, а затим уклоните коре. Коре се лако скидају, али то је неуредан начин да се ствари раде, са доста оног лепљивог сока од белог лука који смо раније споменули.

Испробали смо и метод две челичне посуде, и метода зидарске тегле коју Марта Стјуарт преферира, али ако не желите да тресете ствари док вам руке не осете као желе, онда се Гартенова метода чини прилично поузданом.

То јест, осим ако не можете да постигнете врхунски хак на бели лук: само идите у корејску продавницу где продају огромне кесице ољуштеног свежег белог лука тако да можете додати тону њега сваком рецепту и не морате да се мучите са гуљењем све.

Пре него што одете, проверите Гартенови најбољи рецепти за вечеру испод:

Гледати: Ина ГартенАлат за чишћење кухиње је распродат свуда осим овде