Ако купите производ или услугу независно прегледан преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.
Питајте нас да ли желимо тањир тиквица на жару у јуну и вероватно ћете добити узбуђено климање главом. Ах, наивно мислимо, почетак лета. Питајте нас да ли желимо тањир тиквица на жару у августу, и можда бисмо почели да плачемо. Не поново...никад више. Чини се да сваке године проведемо превелику количину времена истражујући ново рецепти за тиквице да одржимо корак са нашом невероватно продуктивном баштом, али ове године смо већ готови. То је зато што Мартха Стеварт управо је поделила свој рецепт за торту од тиквица са дуплом чоколадом са декадентном глазуром од крем сира која је савршена за сва ваша летња дружења, посластица, пикнике и роштиљање, и можда никада нећемо хтети да користимо тиквице на други начин опет.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Марта Стјуарт (@мартхастеварт)
Оно што волимо овај рецепт је да, иако уопште не можете да пробате тиквице, она има важну сврху у рецепту. Вода у тиквицама помаже да колач остане супер влажан, а тиквице такође додају дозу здравих влакана сваком квадрату колача који исечете из калупа. Такође нам се свиђа што је торта направљена тепсија са желеом,
што олакшава сервирање када се обедује гужва.
Након што нарендате тиквице, желећете да их оцедите, а затим истисните вишак влаге. То можете учинити тако што ћете рендане тиквице ставити у квадрат од газе или а чист кухињски пешкир,
затим га увијати у лоптицу да би истиснуо воду. То је оно што ће колачу дати прави баланс влаге без водености.
За чоколаду, Стјуарт користи холандски обрађен какао прах, који колачу даје препознатљиву дубоку, тамну чоколадну боју. Она такође додаје мало сецкане полуслатке чоколаде, за још више декаденције.
На крају, али не и најмање важно, нећете желети да напустите глатку, богату глазуру од крем сира. Има таман толико да прореже сву слаткоћу. Стјуарт такође украшава своју торту ушећерене цветове тиквице, за који каже да има укус као кандирана бундева. Ако можете да набавите цветове тиквица из своје баште или на пијаци, то је забаван пројекат за испробавање, и не превише компликовано - у суштини само сипате цветове тиквице са уљем и шећером, а затим их полако печете на ниској температури док се не осуши.
Крајњи резултат? Декадентна торта са дуплом чоколадом коју ће вас пријатељи и породица молити да правите цело лето и рецепт за тиквице који вам коначно неће досадити.
Пре него што кренете, погледајте галерију испод:
Погледајте: Како направити пицу са шећерним колачићима од бобица
