Дан мајке је одмах иза угла. Има много поклона којима можете да обасипате своју маму на њен почасни дан, али искрено - заиста нема бољег начина да кажете „Волим те, мама“ него да је испечете Ина Гартен омиљени Рецепт за чоколадну торту Беатти'с. Јер ако је чувени, богат, чоколадни рецепт за торту довољно добар за Ину, знамо да ће задовољити стандарде за невероватне маме у нашим животима.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Ина Гартен (@инагартен)
Гартенов рецепт за чоколадну торту средњег нивоа за Беатти'с захтева нормалну листу састојака и сет опрема за печење типичан за било који други рецепт за торту — али захваљујући неколико јединствених додатих елемената, Гартен је усавршио овај рецепт да буде познат у домаћинству. За почетак, шоља свеже куваног кафа је потребно. Након комбиновања мокрих и сувих састојака, Гартенов рецепт захтева да се шоља кафе равномерно умеша пре него што се тесто стави у тепсије.
Када се два круга чоколадне торте испеку и охладе, Гартен је подједнако вољен рецепт за глазуру од чоколадног путера учиниће га потпуним. Овде ћете морати да усмерите своју унутрашњу Босоногу Контесу, пошто њен рецепт за глазуру захтева мало више пажње на детаље и вештину.
Док би чоколадни чипс могао бити уобичајени за друге рецепте за глазуру, Гартен их изоставља из својих сопствених. „Користим Валрхона Ле Ноир 56% какао полуслатку чоколаду“, напомиње она у свом рецепту. „Можете користити и добру горко-слатку чоколаду, али немојте користити чоколадне комадиће јер имају стабилизаторе у себи.
Опет, Гартен захтева кафу како би додала додатно богатство укусу своје глазуре од путер креме — комбиновањем раствореног инстант-кафа грануле са мешавином путера за глазуру. Када се направи глазура од чоколадног путера, треба је намазати (не умутити) на торте.
Пре него што кренете, погледајте Инине најбоље чоколадне рецепте:
