Рецепт за сирну печену артичоку Гиаде Де Лаурентиис може се направити код куће - СхеКновс

Ако купите производ или услугу независно прегледан преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.

Много људи воли једу артичоке, али њихово кување је сасвим друга ствар. Чак и једење „чока“ може бити помало продуктивно, али ништа не може бити боље од меког залогаја и давања савршено куване артичоке, обично упарене са неком врстом декадентног соса. Ако волите артичоке, али их никада нисте кували код куће, коначно смо пронашли рецепт који ће вас убедити да пробате. Гиада Де Лаурентиис
управо је поделила свој рецепт за печене артичоке са сиром, и то је савршен увод у кување артичока код куће.

Повезана прича. Цостцо је управо вратио овај култни омиљени укус мафина који има укус пролећа

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Објава коју дели Гиадзи (@тхегиадзи)

Пролеће је сезона артичока, тако да сте можда почели да видите свеже артичоке како се појављују у продавницама и на пијаци. Де Лаурентиис заправо има читав водич који ће вас научити како да изаберете одличну артичоку у продавници или на пијаци, и има

једноставан водич за припрему артичока — само се побрини да имаш мало кухињске маказе
згодно.

Иако је потребно мало времена, заиста није тешко. Све што радите је да одсецате зашиљене врхове листова артичоке. Затим их кувајте у кипућој води. То је тајна да се њима лако рукује - када се артичоке скувају, лако је извући средишњи чоке (длакави, нејестиви део) кашиком.

То такође отвара простор за пуњење артичока! Де Лаурентиис користи мешавину горгонзола сира, кајмака, белог лука и зачинског биља, али она каже да ако не волите плави сир, можете да пробате и мешавину моцареле, фонтине и пармезана.

Када се артичоке напуне, пеку се у рерни око пола сата, тако да се сир може отопити и цурити кроз све кутке и пукотине у артичоки. Када су вруће и пуне, а презле на врху постану златне, време је да укопате. Само зграбите латицу артичоке, повуците је из базе и остружите је о задњи део предњих зуба да бисте извадили све артичоке и сир.

Никада више нећете погодити да правите артичоке код куће.

У потрази за још летњих рецепата? Гиада Де Лаурентиис има доста:

Гледајте: Како направити Гиада Де Лаурентиис' Пуњене лазање ролне