Шта има за вечеру? Сада када је сезона супа готова и увече је још увек превише хладно за роштиљ у дворишту, постоји само једно решење: кремасто, сирно тестенина! Гиада де Лаурентиис је управо поделила савршен рецепт за пролећну тестенину, и пожелећете да то радите изнова и изнова.
Италијанско-амерички кувар који је освојио Еми поделио ју је Аглио Е Олио са грашком и пршутом рецепт на њој Тхе Гиадзи Инстаграм 10. априла, заједно са сликом живописног оброка.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Гиадзи (@тхегиадзи)
„Аглио е Олио са грашком од @гиададелаурентиис је ода њеном Нонно Дину — ово је било омиљено јело које је увек припремао на њиховим одморима на Каприју.“
Аглио е олио значи маслиново уље и бели лук, нешто што је њен Нонно Дино увек користио са својим тестенинама. Овај рецепт служи шест људи, а за припрему је потребно само 25 минута — укључујући време за припрему!
Састојци за ово невероватно пролеће јело од тестенине укључује маслиново уље, пршуту, бели лук, грашак, тестенину фусилли лунгхи или цаватаппи, пармезан и још много тога. Да бисте га припремили, загрејте уље на великом тигању, а затим скувајте сецкани пршут. Када постане хрскаво и златно смеђе, уклоните га и додајте бели лук, грашак и друге састојке у тигањ. Одатле скувајте тестенину, а затим је додајте у тигањ. Направите сос кремастим мешањем воде за тестенине и пармезана.
Послужите ово топло јело уз хрскаву пршуту, а прелијте га са још пармезана и мало маслиновог уља.
Након што ово умутите, извадите чинију на трему и уживајте уз освежавајућу чашу оштрог белог вина. Звучи као чисти рај!
Узмите де Лаурентиисов пун рецепт за Аглио е Олио са грашком и пршутом на њеној веб страници.
Пре него што одете, проверите наша галерија испод:
