Рецепти за одрезак и пилетина на жару, свежа риба и кремасте тестенине савршено се слажу са шпарглама. Ово поврће је препуно укуса и хранљивих материја (као што су витамини А, Ц и К), што га чини опцијом за вечеру. Али није увек лако припремити - понекад испадне прегусто, превише жвакаво или превише жилаво. Зато волимо хак Алек Гуарнасцхелли недавно објављено како би шпаргле сваки пут биле нежне и укусне.
Ин видео на Инстаграму објављено 28. марта, Гвоздени кувар је приказао свој једноставан хак. Огулите шпаргле пре него што их кувате! У свом видеу, она гули спољашњу кожу шпаргле.
„Нежно гулим без превише притиска да скинем спољни слој“, објаснила је Гуарнашели у свом натпису. „Веће, дебље шпаргле су заиста боље огуљене. Ове тање, које се зову шпароге 'оловке', могу ићи на било који начин."
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Алек Гуарнасцхелли Тхе “ИЦАГ” (@гуарнасцхелли)
Она препоручује да огулите шпаргле око ¾ пута узвише стабљике да бисте добили „нежнију, углађенију текстуру“.
Само да појаснимо, Гуарнашели је рекао да не морате да гулите шпароге ако то не желите. Међутим, шпаргле могу бити непредвидиве, тако да свакако вреди испробати овај хак који је одобрио кувар!
Један коментатор је споменуо да они обично „прилично агресивно откину крај стабљике“, али ће уместо тога покушати да га огуле. „Онда су сви неравни и поломљени“, одговорио је Гуарнашели. „Сматрам да трошим више радећи ово и није тако ефикасно иако се чини као правији и органскији начин да се носите са шпарглама."
Друга особа је питала да ли треба да их споје и кувају у сланој води након гуљења, а Гуарнашели је потврдио да је то добар начин да их припремите. Да бисте кували, можете их пећи на роштиљу или прелити маслиновим уљем и пећи.
Овај хак ће само додати неколико минута вашој припреми за вечеру, али начин на који ће учинити укус шпаргле је толико вредан тога!
Пре него што одете, проверите нашу презентацију испод:
