Ако купите производ или услугу независно прегледан преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.
Питање је старо колико и само време: која је разлика између колача и мафина? Једна има глазуру на врху и служи се за десерт, друга је понекад глазирана или ледена и служи се за доручак. Ако сте икада јели чоколадни муффин, ове мисли су вам вероватно пале на памет. Али Мартха СтевартЧоколадни муффини заправо имају неколико здравих додатака који их чине идеалним за доручак, са чоколадним укусом за који бисте се и даље заклели да је намењен за десерт. У суштини, то је најбоље од оба света.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Марта Стјуарт (@мартхастеварт)
За почетак, у рецепту има доста чоколаде, и једно и друго Холандски обрађен какао прах
, што мафинима даје дивну боју и комадиће чоколаде. И иако су мафини слатки, дефинитивно нису тако слатки као колачићи, и користите смеђи шећер и јаворов сируп за нијансиранији укус него што би дао обичан бели шећер.
Затим постоји Стјуартов тајни састојак. Она додаје гомилу масти здраве за срце овим чоколадним мафинима тако што је у рецепт укључила пире од авокада. Помаже да мафини остану влажни, а заједно са здравим мастима додаје и влакна и додатне витамине. Шафраник или уље авокада
је такође укључен, тако да никада нећете добити страшни залогај сувог мафина од којег се гушите.
Још једна ствар која ове чоколадне мафине чини одличним избором за доручак? Нису направљени од белог брашна. Стјуарт препоручује коришћење спелтино брашно
, што је укусно када се упари са какаом или брашном од целог пшеничног брашна, од којих оба имају више протеина и влакана од белог брашна.
По жељи можете посипати врхове колачића шећером за брушење, али то можете и изоставити ако желите да рецепт буде мање сладак. Алтернативно, можете прелити своје печене мафине са ковитлацом свог омиљеног глазура и сматрати их бољим за вас колачима. Једино што знамо је то, мафин или колач, ово Рецепт за чоколаду Марте Стјуарт је потпуно укусно.
Пре него што кренете, погледајте галерију испод:
Погледајте: Како направити пицу са шећерним колачићима од бобица
