Ако купите производ или услугу независно прегледан преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.
Постоје неке утешне намирнице не можемо а да не жудимо из године у годину, али када кренемо да копамо, изненађени смо колико разочаравајуће благе и досадне могу бити. Без увреде за Меемавову пилетину и кнедле или татину месну штруцу, али понекад се нађемо да чезнемо за јело које има исту количину удобности на нашем тањиру, али са мало узбудљивијим укусом. То је управо оно што смо пронашли са Мартха Стеварт’с Француски твист на мини пилетини са пилетином.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Марта Стјуарт (@мартхастеварт)
Она има њена сопствена куварица о пити
, тако да има смисла да она провали код за овај омиљени фаворит. Уместо беж, понекад сјајног пуњења за питу са пилетином са којим смо одрасли, Стјуарт узима траг из другог класичног јела. Француски цок ау вин, традиционално направљен од петла или старих кокошака, али сада направљен од било које пилетине која се може наћи у продавници, је јело од живине динстане у црвеном вину са печуркама и сланином, пуно је богатих, сланих укуса, док вино доноси добродошлу дозу киселина. То је нешто што озбиљно недостаје многим нашим омиљеним јелима за удобну храну.
Стјуарт прави цок ау вин да напуни своје пите. Прво динста пилеће бутове и прса док месо не омекша и може да се извуче из костију, остављајући темељац за остатак јела. Затим пропржи сланину док не постане хрскава, извади је из тигања и кува печурке и друго поврће у масти од сланине, додајући слојеве укуса. Тигањ се деглазира црним вином, а када је чорба готова умећу се пилеће месо, сланина, грашак и тимијан. Ставите фил у четири мини посуде за пите обложене Пате Брисее (или кором за питу купљену у продавници - нећемо рећи) и испеците.
Када пите изађу из рерне, преливају се хрскавим и путерастим круговима теста. Унутра је свиленкаста, богата пилећа чорба која је пуна поврћа и укусних умамија од печурака и сланине, и уравнотежене киселине из вина. Нећемо рећи да се никада нећете вратити пилетини уз коју сте одрасли, али када једном осетите укус Стјуартових мини цок ау вин пита, можда ће вам бити тешко.
Пре него што одете, проверите нашу презентацију испод:
Погледајте: Испробали смо Овернигхт Мац & Цхеесе Ина Гартен и потпуно разумемо зашто је сломио интернет
