Ако сте нешто попут нас, онда сваки пут када имате гомилу банана која почне да постаје мало презрела, одмах улазите у банана хлеб режим печења. Али то такође значи да, ако сте нешто попут нас, да вам је доста банана хлеб, јер скоро никад не знате шта друго да радите са читавом гомилом банана. Дакле, када смо видели Рецепт за крем питу од банане Марте Стјуарт објављена на њеном Инстаграм налогу, знали смо да је то слатко одлагање за којим смо жудели све време. Без увреде, хлеб од банане, али ово је пита о којој говоримо!
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Марта Стјуарт (@мартхастеварт)
За разлику од хлеба од банане, у овом рецепту ћете желети да искористите своје банане непосредно пре него што постану браон, тако да су и даље слатке, али не и обезбојене. Стјуартов рецепт за крему од банане потиче из епизоде њене класичне емисије ПБС Мартха Бакес. Она зна нешто о пити - у ствари, постоји чак и једна
Кувар за питу Марте Сјуарт. Али то не значи да је њен класични рецепт за крему од банане претерано компликован - заправо је прилично једноставан.
За почетак динстајте павлаку, млеко, шећер и ванилију у лонцу са дебелим дном. У посебној посуди помешајте жуманца, јаја, кукурузни скроб и шећер. Затим ћете темперирати мешавину јаја тако што ћете у њу умутити једну шољу мешавине вруће креме. Ово помаже да се јаје полако загрева на температуру – ако сте мешавину јаја додали директно у тепсију са врућом кремом, а да је претходно нисте темперирали, она би се згрушала и претворила у кајгану.
Затим умутите смесу од јаја у шерпу са врућом павлаком и стално мешајте док се не згусне, па процедите да уклоните грудвице. Оставите крему у фрижидеру и док се хлади направите кору од грахам крекера у стаклени плех за питу
. Можете користити Рецепт за савршену кору за крекере од Марте Стјуарт.
Када се мешавина креме охлади, ставите је у слојеве заједно са исеченим бананама на кору од грејм крекера, а затим је вратите у фрижидер да се охлади.
Пре сервирања, питу ћете прелити домаћим шлагом. Користи кеса за пециво са једноставном звездицом
савет како би ваша пита изгледала достојно кутије за десерте у вашој омиљеној залогајници.
Резултат? Потпуно класичан десерт који је најукуснији начин да искористите зреле банане пре него што се покваре – и преко потребан одмор од хлеба од банане.
Пре него што одете, проверите нашу презентацију испод:
Погледајте: Испробали смо Овернигхт Мац & Цхеесе Ина Гартен и потпуно разумемо зашто је разбио интернет
