Ако купите производ или услугу независно прегледан преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.
Ако планирате да гледате супер боул у недељу, велике су шансе да већ размишљате о томе храну коју ћете правити, сервирати и наручити за велику игру (Штапићи моцареле пуњени саламом Алекса Гуарнашелија су свакако на менију). Али наручивање доставе хране даље супер боул Недеља може бити тотални бол. Цене су порасле, време чекања је нечувено, а девет од десет пута ваше пица стиже хладно. Најбољи део пице је топла кора и топљени сир, тако да добијање хладне пице за вечеру на Дан игре није почетак (хладну пицу резервишемо за доручак).
Наше решење? Направите пицу сами код куће. Изненађујуће је лако, а можете ићи дубоко или опуштено колико желите, правећи тесто од нуле и остављајући га хладно ферментирајте у фрижидеру неколико дана, или само узмите претходно припремљено тесто за пицу из продавнице или ваше омиљене пицерија. Али оно што ће вам заиста помоћи да код куће правите пице ресторанског квалитета јесте да се побринете да имате одговарајућу опрему.
Пизза Стоне
Један од најважнијих алата за прављење добре пице код куће је камен за пицу. Камен за пицу помаже да се опонаша начин на који пећница од цигле кува пицу и омогућава да кора постане заиста хрскава на дну пре него што састојци на врху пице изгоре. Овај не лепи се и отпоран је на маст и опекотине за лако чишћење. Само се побрините да је ставите у рерну док је хладна, а затим оставите да остане у рерни док се претходно загрева.
Пизза Пеел
Да бисте добили своју пицу на камену за пицу, требаће вам кору за пицу. Волимо дизајн ова пица кора, јер се ручка увлачи када је не користите ради лакшег складиштења. У суштини, пожелећете да поспите кору пице брашном, кукурузним брашном или гризом, а затим саставите тесто, сос и преливе на њу. Када се пећница и камен за пицу претходно загреју, само користите кору да гурнете некувану пицу на камен. Затим, када је ваша пица кувана, можете користити кору да подигнете пицу са камена и извадите из рерне,
Меззалуна Пизза Цуттер
На крају, али не и најмање важно, пожелећете да исечете своју пицу као професионалац. Можете користити резач точкова за пицу, али ми више волимо а Резач за пицу са љуљајућим сечивом у стилу мецалуне. Можете да извршите већи притисак на њега да заиста пресечете доњу кору, а такође је боље за пице са тонама прелива - понекад су точкови за пицу прекратки и на крају добијемо растопљени сир и сос на прстима када покушамо да исечемо своје пита. Меззалуна може се користити и за многе друге ствари, од прављење сецканих салата за сечење тацни колачића или сечење пилетине на жару.
Наравно, ако желите да прескочите испоруку и не желите да правите пицу од нуле, увек можете да кувате и смрзнуту пицу на камену за пицу – можда ћете бити изненађени колико боље испадне (можете види наш ранг најбољих смрзнутих пица овде).
Задовољите своје сладокусце са још страшнијим Цостцо пекарски производи види у галерији испод.
Гледајте: Пица на жару од 5 састојака која је лакша него наручити храну за понети
