Један од најизраженијих вегана наше генерације, Хеатхер Миллс на мисији је да ослободи веганство од имиџа „старог хипија у Биркенстоцсу“.
Да се разумијемо, ова жена не постиже много кад се томе посвети. Хеатхер Миллс, бивша манекенка, бивша супруга Беатлеа, освојила је медаље у адаптивном алпском скијању, водивши кампању у име бројних добротворних организација и поставила светски рекорд за „Најбржу жену са инвалидитетом на Планета."
Њен последњи циљ је амбициозан: жели да преокрене Британију веган.
„Да смо сви постали вегани, што никако не очекујем да се догоди преко ноћи, у свету не би постојало нешто попут гладовања. Та цифра би била нула “, рекла је она у отварање њеног ВБитес веганског залогаја концесију у продавници Холланд & Барретт у улици Форегате, Цхестер.
"Размисли о томе; ако узмете 10 килограма соје и дате је људима, нахранићете 10 пута више људи него што храните ако дате исту количину соје само једној крави “, наставила је она. "То је однос 10: 1, замислите то сада на глобалном нивоу и замислите невероватан утицај који бисмо могли да направимо ако бисмо сви прешли на вегански начин живота."
Више: 21 вегански рецепт за копирање ваших омиљених ресторана
Након Милсове несреће са полицијским мотоциклистом 1993. године, због које јој је ампутирана лева нога испод колена, следила је веганску исхрану. „[Помаже] концентрацији, побољшава енергију и чини да се осећате заиста фантастично“, рекла је. "Људи се брину да вегани не добијају довољно протеина, али погледајте моје мишиће - нису израсли из недостатка протеина."
„Желим да веган буде модеран и модеран, а не„ хипи “стереотип о старости,„ изјавила је она. „Ово је нова генерација, жене данас желе да се обуку, да се осећају и изгледају гламурозно - не желимо сви да се шетамо у Биркенстоцкс -у.“
Миллс’с ВБитес дели залихе широког асортимана веганских производа, укључујући веганску кашу, патку, гамону, рибу, паштету и неколико врста сира. Њена 11-годишња ћерка Беатрице била је при руци приликом лансирања и делила је узорке јавности.
На прави начин Хеатхер Миллс, она планира да отвори још 25 уступака у Великој Британији у партнерству са Холланд & Барретт.
Више о томе да постанете веган
Да ли је веганство штетно током трудноће?
Како олакшати веганску исхрану
5 митова о томе да постанете веган
