Ако купите производ или услугу независно прегледан преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.
Када помислимо на Бобби Флаи, обично мислимо на укусна јела инспирисана југозападом (попут његовог зелени чили кесо пире кромпир), роштиљ и италијанске морске плодове које служи у свом новом ресторану Амалфи. Ох, и његове џиновске, пахуљасте мачке Маине Цоон Нацхо и Стела. Оно о чему не размишљамо су пецива. Али слично нама, када зимска хладноћа дође у пуном замаху, Флаи почиње да се пече. Управо је поделио а кувар за печење препорука на инстаграм, а на основу фотографије, то је доказ да чак и они који нису пекари могу постићи успех са овим кулинарским приручником.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Бобби Флаи (@боббифлаи)
Књига о којој је реч? Тартине: Ревиситед Цлассиц, кувар за печење из чувене пекаре из Сан Франциска. Књига је добитник награде ИАЦП (Међународне асоцијације кулинарских професионалаца) за 2020. за најбољу куварску књигу и има 4,7 од 5 звездица од 1.101 рецензије на Амазону. Али оно што нас је заиста продало у књизи је слика коју је Флаи поделио на Инстаграму о свом покушају да направи Тартинеове чувене јутарње лепиње. Они су љускави, слојевити и посути шећером, а слика нас је натерала да лижемо свој екран. Одвратно, али само тако изгледају укусно!
Ево шта Флаи има да каже о рецепту. „Они су карамелизовани, хрскави споља и глатки изнутра. То је у суштини тесто за кроасан посуто циметом, шећером и корицом поморанџе, умотано, исечено на лепиње и печено у калупима за мафине.
Ако сте љубитељ кроасана, коуигн амана и других сластица, путерастих пецива, велике су шансе да ћете отићи на Тартинеове јутарње лепиње. Рецепт захтева време - као и код других ламинираних теста, потребно је много ваљања, савијања и одмарања теста да би рецепт успео. Али крајњи резултати су неспорни - само погледајте Флајеву фотографију!
Тартине куварица би био одличан поклон за Дан заљубљених за пекаре, или ако сте пекар, кутија домаћих јутарњих лепиња је такође прилично фантастичан поклон.
Али не морате да нам верујете на реч – само слушајте Флаиа. „Ако имате лењи викенд, направите ово тесто и испеците ове лепиње! Ваша кухиња ће мирисати лудо добро и честитам… имаћете нову зависност од слатког.” Су продати!
Пре него што кренете, погледајте галерију испод:
Погледајте: Како направити пуњене ролнице за лазање Гиаде Де Лаурентиис
