Постоје две врсте људи на свету: пита људи, и колач људи. За ово друго, Дан захвалности може бити мрачно време. Нема торте на видику, и ништа осим коре и фила километрима унаоколо. Али Ина Гартен зна да, иако су пите укусне и све то, ништа није боље од торте која задивљује. Управо је поделила рецепт за њу рулада од бундеве са кремом од ђумбира, и потпуно ће украсти представу на Дан захвалности ове године.
Наша мисија у СхеКновс-у је да оснажимо и инспиришемо жене, а нудимо само производе за које мислимо да ћете волети колико и ми. Имајте на уму да ако нешто купите кликом на линк унутар ове приче, можда ћемо добити малу провизију од продаје.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Ина Гартен (@инагартен)
Рецепт долази из њене куварске књиге Барефоот Цонтесса Назад на основе. То је прилично једноставна зачињена торта од бундеве у стилу желеа са кристализованим пуњењем од ђумбира и маскарпонеа, али ћете желети да пажљиво пратите Гартен-ова упутства. Нема ништа горе од тога да помешате тесто за торте и испечете га до савршенства, само да се залепи за плех или да пукне када покушате да га уролате.
Гартенов први савет је да испечете торту на подмазаном месту лим тепсију прекривена пергамент папиром који је подмазан и побрашњен. Ако то не спречи да се ваша торта залепи за тигањ, ништа неће.
Гартенов други савет је да нежно намотате топлу торту на а памучни кухињски пешкир премазати кондиторским шећером и оставити да се потпуно охлади пре него што премажете филом и поново уролајте. Ово би требало да спречи пуцање торте.
Само пуњење је лако направити. Само умутите масцарпоне сир, шећер и павлаку док не постану лагани и мекани, а затим умешајте мало ситно сецканог кристализовани ђумбир и морска со.
То је динамичан десерт, са топлим зачинима у целој торти, залогајем ђумбира у глазури, кремастим богатством и довољно слаткоће. Ове године ћете ви и ваши гости за Дан захвалности размишљати, „ко питате?
Пре него што кренете, погледајте галерију испод:
Гледати: Ина ГартенРецепт са зачињеним јабучним јабуком је једино пиће које ће вам требати ове зиме
