Сваке године у недељама које претходе Дан захвалности почињемо грозничаво да планирамо своје меније и питамо се како ћемо све да завршимо. Размислите о томе – то је један дан у години за већину нас када своју кухињу претварамо у ресторан, који служи огромну количину људи огромну количину хране и надајући се и молећи се да ће све стићи на трпезу у исто време, вруће и укусно. Много тога треба пратити, а испоставило се да чак и професионалци осећају притисак. Бобби Флаи може се рећи Дан захвалности је његов омиљени дан у години, али чак ни он сам не кува целу гозбу. Постоји једна ствар коју он никада не прави, а на његовим гостима је да се постарају да овај култни курс стигне до стола.
Наша мисија у СхеКновс-у је да оснажимо и инспиришемо жене, а нудимо само производе за које мислимо да ћете волети колико и ми. Имајте на уму да ако нешто купите кликом на линк унутар ове приче, можда ћемо добити малу провизију од продаје.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели боббифлаи (@боббифлаи)
То је десерт! У недавној епизоди подкастаУвек гладан, са којим је Флаи заједнички домаћин његова ћерка Софија, тхе Победити Бобби Флаи Аутор куварице открио је да никада не прави десерт. Превише је посла када правите и ћурку (Флеј каже да сваке године купује три ћурке од 30 фунти, без обзира на све) и сви прилози (ове године прави љубичасти слатки кромпир са путером од јаворовог сенфа, али прошли фаворити укључују његов зелени чили кесо пире кромпир, гратиниран карфиол са козјим сиром и медом и слатки кромпир со цхипотле цхилес и котија сир).
Уместо тога, Флаи додељује десерте својим гостима (и често има буквално на десетине људи за Дан захвалности, било да је домаћин у свом стану у Њујорку, једном од његових ресторана или у својој кући у Хамптонсу). Али уместо да каже људима „хеј ти – мораш да донесеш питу од бундеве“, он је мало шири. Замолиће некога да донесе десерт од бундеве, некога да донесе десерт од јабука, неко да донесе чоколадни десерт - схватили сте. Такође је нагласио да не морају сами да праве десерт. Нису сви одлични у печењу, па је покупити питу или колач од сира из пекаре сасвим прихватљиво.
Слично томе, он ће такође дозволити људима да донесу вино, а он ће доделити црвено или бело, како би се уверио да се гозба не заврши са превише флаша једног или другог.
То само показује да на најпрометнијем дану кувања у години, чак и ако сте професионални кувар, има шта да се каже за делегацију. Ове године, можда отклоните притисак тако што ћете се фокусирати на слане делове оброка за Дан захвалности и замолити да ваши гости донесу десерт, баш као Бобби Флаи.
Пре него што кренете, погледајте ове Идеје за празничне поклоне које је одобрила Ина Гартен:
Гледајте: Гиада Де Лаурентиис је управо поделила са нама гомилу савета за кување и домаћице и они су сјајни
