Ина Гартен је име у домаћинству с разлогом — жена може кувар, али она је такође ауторитет у свему што се тиче кућне радиности. Озбиљно, ко још може да понуди стручне савете како замрзнути хлеб и уштедети новац истовремено, или креирати а рецепт за печено пиле тако добро да је натерао Џона Красинског да запроси? Ауторка најпродаванијих кувара још више се доказала (као да треба) са читавом колекцијом напредна, класична Дан захвалности Рецепти за Дан Турске без стреса.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Ина Гартен (@инагартен)
Тхе Барефоот Цонтесса није се суздржавала када је у питању њен почетни рецепт: припремити ћуретину и сос. “Након година стреса око ћурке, открио сам да сам је пекао и изрезбарио пре времена, ређајући је на тањир отпоран на рерну преко гредица са сосом, а затим ставити у рерну пре вечере је ТАКО лакше него покушати да исечете топлу ћурку за столом!“ написао је Гартен на Инстаграму. „То је такође најбоља ћуретина коју сам икада направио.
Гартен предлаже прављење трљање за ћурку три дана пре него што га испечете. Након што је умотате у пластичну фолију и оставите у фрижидеру најмање два дана, одмотајте ћуретину дан пре кувања — пеците је, смењујући делове који се кувају. Да, тако је лако!
Куварица саветује да сос сипате у тањир за сервирање, а на њега поређате изрезбарену ћурку. А пошто овде говоримо о Ини Гартен, припремљени умак од ћуретине који је поделила звучи много укусније од просечног рецепта. Овај се одликује укусима који имају озбиљан ударац, попут лука и жалфије. Гартен користи пилећи темељац, брашно и друге познате састојке да започне сос - али коњак и сиви пинот га заиста издвајају од осталих.
