Јулиа Цхилд био много више од кувара и аутора кувара. Тхе класично школовани кувар која је америчкој публици донела француску кухињу путем своје ТВ серије Француски кувар И њен награђивана куварска књигаОвладавање уметношћу француског кувања био — и још увек јесте — културна икона са изненађујућом прошлошћу.
Наравно, можда знате да је Чајлд била једна од првих жена која је водила сопствену емисију о кувању на телевизији. И да, многи су гледали (и поново гледали) филм Јулие & Јулиа, који је испричао Чајлдово кулинарско путовање и како је она не само постала прва жена која је похађала Ле Цордон Блеу у Француској 1949. године, већ је и наставила да се удружује са још две жене, Симон Бек и Луизет Бертол, да објаве кључну поменуту кувару, која је од тада продата у више од 2,5 милиона примерака. датум. Али да ли сте знали да се Чајлд надао да ће постати шпијун током Другог светског рата? Или да је преживела рак дојке? Нисмо ни ми; а захваљујући недавно објављеном документарцу о женској икони која је стекла славу у својим 50-им, имамо прилику да сазнамо много више о легендарном ТВ кувару и аутору кувара.
Објављено нов. 12, Јулиа прича причу о Чајлд и како је „променила начин на који Американци размишљају о храни, телевизији, па чак и о женама“, наводи се у синопсису. „Користећи никада раније виђене архивске снимке, личне фотографије, наративе из првог лица и најсавременију, укусну кинематографију хране, филм прати изненађујући пут Џулије Чајлд.
Најбољи део? Документарац су креирале Бетси Вест и Џули Коен, које су режирале документарац Рутх Бадер Гинсберг из 2018. РБГ, који је освојио две номинације за Оскара.
Унапред, прикупили смо само неколико чињеница које можда не знате о детету, али вас такође веома охрабрујемо погледајте документарац да бисте се у потпуности уронили у живот утицајног кулинарства и културе икона.
Желела је да буде шпијун у Другом светском рату
Тако је, Чајлд је сањао да постане шпијун.
Након што се 1942. преселио у Вашингтон, ДЦ, Чајлд је преузео позицију млађег истраживача у Одељењу за тајну обавештајну службу. Стратешких служби (ОСС), претеча ЦИА-е која је створена да анализира и прикупља обавештајне податке током Другог светског рата — и напредовала је од тамо.
„Сви које сам познавао били су у војсци или морнарици или доле у Вашингтону, тако да сам тамо отишао“, рекао је Чајлд. интервју са Јавном радиодифузном станицом КТЕХ 1995. године.
Помогла је у развоју репелента за ајкуле за морнарицу
Јулиа Цхилд и ОСС рецепт за репелент ајкула: http://t.co/q3cC4QiJhR#СхаркВеек#ОСС#ВВИИпиц.твиттер.цом/Идбо1ОкПЛП
— ЦИА (@ЦИА) 9. јула 2015. године
Говорећи о свом времену у ОСС-у, Чајлд је такође помогла да се развије репелент за ајкуле током Другог светског рата. Након што је унапређен у извршног помоћника Харолда Џеферсона Кулиџа млађег, зоолога и потомка Томаса Џеферсона, Национални музеј Другог светског рата извештава.
„Нашла се да је додељена експерименталном истраживачком пројекту под називом Одсек за опрему за спасавање на мору“, каже Џенет Конант, аутор Тајна афера: Џулија Чајлд и Пол Чајлд у ОСС. „Развијала је репелент за ајкуле који је могао да се утрља на пилоте који су били доле на мору.
Преживела је рак дојке
Средином 60-их, Чајлд је уклонио канцерогену дојку.
„Тих дана није било избора“, рекла је она Лос Анђелес Тајмс 1987. године. „Управо су га одсекли. Када сам се пробудио, ето ме, једнокрв."
Она има ружу названу по њој
Слика: расадници Спринг Хилл.
Ружа Јулије Чајлд није само боје путера, већ је описана на начин који највише одобрава деца: „Јако слатки сладић и зачин“.
„Тражили смо Џулију доста година да назовемо ружу по њој, али она је увек говорила да нисам достојан тога, у типичном Јулијином стилу“, каже Том Царрутх, кустос ружичњака у библиотеци Хантингтон, уметничким збиркама и ботаничкој башти у Сану Марино, Калифорнија - где је ружа Јулиа Цхилд засађена и у ружичњаку и у биљци башта.
Користила је паклено пуно путера
Према ПБС-у, 753 фунте путера је утрошено на сету Цхилд'с схов-а, Печење са Јулијом.
Имала је 6’2″ и кошаркашка звезда
Дете је било високо — веома високо. Дакле, не чуди да је била кошаркашка звезда. Не само да је била капитен припремне школе у Северној Калифорнији Катхарине Брансон Школа за женску кошарку тима, али је била и члан тениског тима, пливачког тима и председница школског пешачког клуба, Вагабондс.
Била је прва жена која је уврштена у Кућу славних Кулинарског института Америке
Године 1993. Чајлд је добила велику част: примљена је у Кућу славних Кулинарског института Америке - и постала је прва жена којој је то успело.
„У практично сваком успешном ресторану или хотелу у овој земљи у којој сам био, чешће сам наишао на дипломце Кулинарског института Америке на лидерској позицији“, Чајлд је рекао за ЦИА.
Пре него што одете, проверите ови шик брендови посуђа то даје Ле Цреусет-у трку за свој новац:
