Пекли смо, димили, слали и спатцхцоцкед, али и даље увек тражимо нове начине да кувамо наше ћуретина за Дан захвалности. И ове године, многи од нас се окупљају са породицом по први пут за неколико година за празнике, па желимо да ствари учинимо посебно посебним. Зато, када смо видели Гиада Де Лаурентиис‘ 2021 Мени за Дан захвалности, знали смо да ћемо освојити џекпот. Од ћуретине умотане у пршуту до неке живахне повртне стране и декадентни десертни намаз, ово је управо она врста инспирације за оброк коју смо тражили.
Наша мисија у СхеКновс-у је да оснажимо и инспиришемо жене, а нудимо само производе за које мислимо да ћете волети колико и ми. Имајте на уму да ако нешто купите кликом на линк унутар ове приче, можда ћемо добити малу провизију од продаје.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Гиадзи (@тхегиадзи)
Прво горе, ћурка. Де Лаурентис узима птицу од 14 килограма и почасти је сувим саламурицом од соли, лимунове коре, пахуљица црвене паприке и тимијана, напуните удубљење ћуретине љутиком, лимуном, тимијаном и рузмарином пре него што оставите да се охлади у фрижидеру 1-2 дана.
Дан Дан захвалности, извадите ћуретину из фрижидера и потпуно је прекријте танко исеченом пршутом, чачкалицама по потреби причврстите је за ћурку. Ћуретина се пече три сата на 350, затим 45 минута на 400, док се месо не скува и пршута не буде хрскава по целој птици.
Резултат је нежна, сочна и потпуно укусна ћуретина, са капањем које ће направити неки од најбољих соса коју сте икада јели (или можете кренути путем Де Лаурентиса и направити сос од капања, јаворовог сирупа и балзамика сирће). Само покушајте да не ушуњате превише комада хрскавог просиута док резате ћуретину - неодољиво је.
Де Лаурентис такође даје својим странама италијански штих. Она служи а антипасти тањир и кростата од јабуке горгонзола као предјело, затим прокулица, салата од кеља и нара, печени пире кромпир са сиром са грашком и хрскавим пармезаном кора, кукурузни хлеб од млаћенице, сос од брусница, циабатта и кестен надев са панцетом, поврћем пармезаном, кукурузним кремом од пармезана и гратињатом од артичоке као стране. Ако то није гозба, не знамо шта јесте.
На крају, али не и најмање важно, ту је десерт. Ове године, Де Лаурентиис се опредељује за чоколадни колач од сира од бадема и колачиће од рикоте од бундеве.
Наше једино преостало питање о Де Лаурентиисовом дану захвалности: где је наш позив?
Пре него што одете, проверите наша галерија испод:
Гледати: Гиада Де Лаурентиис Управо сам поделио са нама гомилу празничних савета за кување и домаћице и они су сјајни
