Није да сте икада испитивали своје веганска дијета, јел тако? Али ако јесте, Јохн МцДоугалл, МД, аутор Раствор скроба, дели пет важних разлога за усвајање плана исхране на бази биљака и скроба.
Није да сте икада довели у питање своју веганску исхрану, зар не? Али ако јесте, Јохн МцДоугалл, МД, аутор Раствор скроба, дели пет важних разлога за усвајање плана исхране на бази биљака и скроба.
Упознајте Јохн МцДоугалл, МД
Јохн МцДоугалл, МД, снажан заговорник веганске исхране засноване на скробу, био је интерниста више од 35 година и написао је прву књигу о биљној исхрани. У МцДоугалл Ливе-ин програму у Санта Роси, Калифорнија, он брине о пацијентима и подучава лекаре и студенте да избегавају лекове и операције користећи храну за лечење уобичајених болести. Говорио је пред Конгресом, седи у саветодавном одбору Комитета лекара за одговорну медицину и представљен је у награђиваном документарцу Форкс Овер Книвес. За више информација посетите ввв.дрмцдоугалл.цом.
5 токсина у животињској храни
Др Мекдугал наводи следећих пет токсичних разлога за избегавање животињских протеина.
Токсин: протеини
Вишак протеина узима свој данак, чак и када смо јаки и здрави. У просеку, губимо четвртину наше укупне функције бубрега током 70 година живота само конзумирањем исхране богате животињским протеинима. Преоптерећење протеинима такође штети костима, повећавајући ризик од остеопорозе и камена у бубрегу.
Токсин: маст
Тело складишти масти у исхрани прилично без напора као телесну маст. Такође складиштимо вишак масти у јетри, срцу и мишићима. Акумулација масти у овим органима је обележје стања које се назива инсулинска резистенција, што заузврат доприноси срчаним обољењима, можданом удару и дијабетесу типа 2.
Токсин: холестерол
Када свом оптерећењу холестеролом додамо храну животињског порекла, вишак се акумулира у нашој кожи и тетивама, као и у нашим артерије где је главни допринос трулежи васкуларних болести срца и мозга, што доводи до срчаног и можданог удара. Холестерол такође олакшава развој рака.
Токсин: метионин
Када уносимо аминокиселину метионин која садржи сумпор једењем хране животињског порекла, метаболизирамо је у другу аминокиселину, хомоцистеин, која је познати фактор ризика за срчани удар, мождани удар, артеријска обољења ногу, крвне угрушке у венама, деменцију, Алцхајмерову болест и депресију.
Токсин: дијетална киселина
Храна животињског порекла је оптерећена дијеталним киселинама. Након што их поједемо, наше кости ослобађају алкалне материјале карбонат, цитрат и натријум да неутралишу киселине, одржавају тело на тачном пХ нивоу потребном за одржавање живота. Временом, овај процес слаби кости, што доводи до остеопорозе. Киселине из животињске хране такође подижу нивое стероида кортизола у телу, изазивајући губитак костију.
Још савета за веганску исхрану!
